啤酒麥芽汁濃度?

1、低濃度啤酒 麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是較低的，一般是2%，較適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 2、中濃度啤酒 麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。 3、高濃度啤酒 麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量接近5%。上公認(rèn)12度以上的啤酒為啤酒，這種啤酒的釀造周期長，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

麥芽度最高的前十啤酒?

1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13，也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。 2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12，指標(biāo)優(yōu)秀。 3.白熊啤酒。比利時的一款啤酒，麥芽汁濃度11.6。 4.喜力啤酒。用料是傳統(tǒng)的麥芽，原麥汁濃度11.4，容量比較小，價格稍貴。 5.德國領(lǐng)鷹小麥啤酒。德國的啤酒舉世聞名，即便是這種低端的德國啤酒，原麥汁濃度也有11.3。 6.朝日啤酒。日本最著名的啤酒，釀造技術(shù)較為先進(jìn)，口感比較好，原麥汁濃度11.2。

主要有：百威、嘉士伯、貝克、喜力、科羅娜、安貝夫、南非啤酒、美樂，國產(chǎn)的有青島啤酒和哈爾濱啤酒。麥芽汁度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“愿麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo)。國內(nèi)12度以上的啤酒減少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

如下:百威,嘉士伯,貝克,喜力,科羅娜,安貝夫,南非啤酒,美樂和朝日。 普遍認(rèn)為麥芽濃度越高，口感風(fēng)味越好，但只能說在一定范圍內(nèi)是這樣，而超過限度就會物極必反，例如麥芽度最高的啤酒——蛇毒，麥芽度高達(dá)110°P，酒精含量也高達(dá)67.5%，同時也是酒精度數(shù)最高的啤酒，已經(jīng)超越白酒的存在，而普通麥芽度高的啤酒，選帝國世濤、帝國ipa即可。

1.青島的全麥白啤:這款啤酒是按照德國巴伐利亞州的【啤酒純凈法】釀造的，里面只有水、小麥麥芽、酵母和啤酒花，酒體渾濁帶有濃濃的麥芽香味，而且麥芽濃度在11°，酒精度在4.1°，可以說是非常不錯的國產(chǎn)精釀啤酒。主要是售價也就在7元左右，可以說是性價比不錯的啤酒。 2.本溪的龍山泉:遼寧本溪的龍山泉在遼寧是非常受歡迎的啤酒品牌，它的價位從低到高都有。龍山泉好喝的原因主要還在于本溪的水好，7元以上的龍山泉可以說有很多選擇，這個啤酒真的值得一試。 3.德國的保拉納:這是嚴(yán)格按照德國啤酒精釀法釀造的啤酒，也是特別受廣大啤酒愛好者喜歡的德國啤酒品牌。酒精度在5.5°，麥芽濃度在12.5°，它最可貴之處在于其大麥麥芽和小麥麥芽混合的香味，是非常不錯的德國入門啤酒。

海底撈啤酒麥芽度13度，藍(lán)寶石原漿啤酒麥芽度13度，青島原漿全麥芽啤酒和珠江啤酒麥芽度12.5度，青島嶗邁精釀原漿啤酒12度麥芽度，新疆大烏蘇啤酒麥芽度11度，小藍(lán)帶王啤酒麥芽度11P，藍(lán)妹啤酒麥芽度10.8P，哈爾濱精釀小麥王麥芽度10度。

百威,嘉士伯,貝克，一般飲料酒的度數(shù)表示酒精的含量，所以簡稱為酒度，而啤酒的度卻指的是麥芽汁的濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，麥芽度也就是麥芽汁濃度。

教士 范佳樂/教士小麥啤酒 整箱裝 500ml*20 范佳樂（教士）是我個人最喜歡的一款進(jìn)口啤酒，教士啤酒來自于德國慕尼黑，至今已有600多年歷史，啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花，選用優(yōu)質(zhì)純麥芽，酒的麥汁濃度高，營養(yǎng)豐富，選用上等啤酒花，不僅酒香濃厚，還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝，釀出來的啤酒一定是的美味，教士啤酒泡沫很豐富，喝起來還有種淡淡麥芽香，酒體顏色渾濁，口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右，基本就到位了，比起勇闖天涯能喝到五六瓶，沒啥感覺，但是過后很難受，這么比較教士還是喝著很舒服的。

特制啤酒是怎么回事?

特制啤酒就是特殊工藝啤酒是指將麥芽汁在發(fā)酵罐中經(jīng)過一定時間的糖化和發(fā)酵，使原始液體的麥芽汁濃度增加至15°左右。 與普通啤酒相比，這種特制啤酒口味濃郁，泡沫潔白，富有光澤，口味醇厚，含酒精量較低，不上頭，尤適于婦女和老人飲用。

特制啤酒意思就是比通常情況下的啤酒多了或少了某些方面的工藝控制要求。比如說啤酒醪液糖化時間加長或縮短，發(fā)酵溫度降低或升高，醪液中糖度增加或減少，發(fā)酵期后酵的延長或縮短等等，通過生產(chǎn)過程中某些方面的改變從而使啤酒更加爽口宜人，這些方面的變化可以說都是比通常情況下生產(chǎn)的啤酒的特定改變，也就是統(tǒng)稱為特制啤酒。

1、特殊工藝啤酒是指將麥芽汁在發(fā)酵罐中經(jīng)過一定時間的糖化和發(fā)酵，使原始液體的麥芽汁濃度增加至15°左右。這種啤酒口味濃郁，泡沫潔白，富有光澤，口味醇厚，含酒精量較低，尤適于婦女飲用。 2、啤酒是一種含有人體必需的8種氨基酸的飲料。啤酒的營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物80％以上，蛋白質(zhì)1．1％，維生素b1.2％，煙酸1．8％，核黃素0．12％。維生素b2含量比蘋果、梨高10倍以上。 3、啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，因此含有豐富的b族維生素和其他招牌營養(yǎng)素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。100克啤酒所含熱量大約為43千卡，其相當(dāng)于4個蘋果、1碗米飯或5個雞蛋的熱量。1瓶150克啤酒含有174千卡熱量，其相當(dāng)于240克面包或500克面包。 4、啤酒中的低聚糖可導(dǎo)致體重增加，血糖水平上升。它還能促進(jìn)胰島素的分泌，加速酒精的分解，使體重恢復(fù)到正常。有人說，喝啤酒是一種健康的飲料，也是一種享受！

特制啤酒就是工業(yè)啤酒的啤酒。 一般來說，啤酒分為兩種，就是精釀啤酒和工業(yè)啤酒。大多數(shù)精釀啤酒的酒精含量會更加多，價格也會更加高。而工業(yè)啤酒一般會更大批量的生產(chǎn)，酒精濃度較低，味道也會比較清淡，因為工業(yè)啤酒會參雜一些淀粉，大米等的東西，這些東西比小麥價格更低，味道也更清淡。

麥芽啤酒哪個品牌好?

.青島原漿全麥芽啤酒 青島原漿全麥芽啤酒好，“青島原漿”2個字寫得很大，十分醒目。原漿也叫“生啤酒原液”，由澳洲麥芽、小麥芽、2種啤酒花、艾爾酵母制成，濃度高達(dá)12.5°P，酒精度高達(dá)4.2%vol，口感醇厚，泡沫豐富。

1.海底撈啤酒。原麥汁濃度13，也難怪海底撈稱之為“精釀啤酒”。 2.艾爾鮮啤酒。麥芽汁濃度12，指標(biāo)優(yōu)秀。 3.白熊啤酒。比利時的一款啤酒，麥芽汁濃度11.6。 4.喜力啤酒。用料是傳統(tǒng)的麥芽，原麥汁濃度11.4，容量比較小，價格稍貴。

喜力全麥芽黃啤酒 全麥芽釀造的啤酒，麥香味會更加濃郁；用充分過濾的純凈水釀造以保證啤酒清澈甘醇的口感，獨特臥罐讓A酵母充分發(fā)酵，賦予啤酒淡淡果香。