啤酒和生啤區(qū)別?

工藝不同。生啤分為兩種，一種是幾乎沒處理過的啤酒是原漿啤酒，另一種是經(jīng)過再加工處理的純生啤酒。而普通啤酒也大致分為干啤、冰啤和普通熟啤，干啤的發(fā)酵程度較高，冰啤在工藝過程中會(huì)將蛋白質(zhì)結(jié)合在冰晶中過濾，普通熟啤就是經(jīng)過高溫殺菌處理。 2. 口感不同。生啤味道清爽清醇，新鮮有酒香。普通啤酒味道比較淡，穩(wěn)定性更好，其中冰啤的顏色尤為清澈，口感柔和。 3. 保質(zhì)期不同。生啤如果采用無菌膜過濾技術(shù)，也就是純生啤酒，保質(zhì)期大概在3個(gè)月左右，如果是原漿啤酒，保質(zhì)期一般只有3-7天。普通啤酒的穩(wěn)定性較好，所以會(huì)保存一年甚至更長時(shí)間。

普通啤酒：經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性！ 純生啤酒：未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，口味柔和。

純生態(tài)啤酒和原漿黑啤有什么區(qū)別?

一、性質(zhì)不同 1、純生啤酒：建立在整個(gè)釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，其特點(diǎn)體現(xiàn)在純和生這兩個(gè)字上。2、原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。 二、制作方式不同 1、純生啤酒：純生啤酒是用現(xiàn)代滅菌設(shè)備進(jìn)行三次發(fā)酵，然后密封在就桶里，保持了緣由的新鮮口感，在低溫環(huán)境下可以存放30天左右，很有營養(yǎng)價(jià)值的一種啤酒。 2、原漿啤酒：原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。 三、特點(diǎn)不同 1、純生啤酒：風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 2、原漿啤酒：保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。

純生和原生啤酒是什么意思?

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

生啤哪里買?

您可以在以下地方購買生啤酒：超市、酒類專賣店、酒吧、餐廳、網(wǎng)上購物平臺(tái)等。在超市和酒類專賣店，您可以找到各種品牌和口味的生啤酒，選擇較為豐富。 如果您喜歡在酒吧或餐廳享用生啤酒，可以前往附近的酒吧或餐廳，他們通常會(huì)提供多種選擇。此外，您還可以通過網(wǎng)上購物平臺(tái)購買生啤酒，方便快捷。無論您選擇哪種購買方式，都可以滿足您對生啤酒的需求。

超市里。超市里青島生啤、三得利、朝日啤酒、泰山原漿、索麥爾都屬于生啤酒，生啤酒是通過一種特殊的無菌過濾設(shè)備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。 生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。

在附近有出售鮮啤的飯店或超市、小賣部都可以買到。由于青島喜歡喝生鮮啤酒的人非常多，所以在市區(qū)內(nèi)經(jīng)營出售生鮮啤酒的場所也很多，甚至可以說比比皆是。除了高檔酒店不出售外，許多中低檔飯店都有出售。一些超市或小賣部也能買到，還有個(gè)別鮮啤專賣店也是一絕，這種店只賣鮮啤，賣完就會(huì)閉店。

純生度數(shù)?

純生啤酒的原麥汁度數(shù)一般在8-9度左右，酒精度一般在3%。純生啤酒是將原漿啤酒進(jìn)行高濃度稀釋后，再進(jìn)行過濾，以去除酵母和其他成分，盡量保證啤酒的原有風(fēng)味，延長其儲(chǔ)存時(shí)間。 不同品牌的純生啤酒，其度數(shù)和口感也會(huì)有所不同。例如，百威純生啤酒的酒精度為3.1%，麥芽度為8.0°P；雪花純生啤酒的酒精度為3.1%，麥芽度為10.0°P。