啤酒按國家標(biāo)準(zhǔn)分為哪幾類呢?

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：GB 4927-2008 啤酒。 1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長途運輸。 2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

啤酒按照中國國家標(biāo)準(zhǔn)，可以分為以下幾類： 1. 普通啤酒：是指用大麥芽、水、啤酒花和酵母發(fā)酵釀造而成的啤酒。普通啤酒具有清爽、醇厚、口感柔和、易飲等特點。 2. 淡啤酒：是指麥芽含量低于普通啤酒的啤酒，酒精度較低，口感清爽，適合炎熱天氣飲用。 3. 黑啤酒：是指麥芽經(jīng)過烘焙后釀造的啤酒，色澤深紅或黑褐色，口感較為苦澀，適合搭配烤肉等食物食用。 4. 原漿啤酒：是指未經(jīng)過過濾和加工的啤酒，口感較為濃郁，酒精度較高，適合啤酒愛好者品嘗。

啤酒按照國家標(biāo)準(zhǔn)可以分為以下幾類： 按照啤酒的酒精含量分類，可以分為低度啤酒、中度啤酒和高濃度啤酒。低度啤酒的酒精含量一般小于2.5%，中度啤酒的酒精含量為2.5%~5%，高濃度啤酒的酒精含量則大于等于5%。 按照啤酒的特點分類，可以分為普通啤酒、純生啤酒、黑啤酒和白啤酒。普通啤酒是指原麥汁濃度在8%以上的啤酒，口感較為濃郁，苦味和麥芽味比較突出。純生啤酒是指不經(jīng)過二次發(fā)酵的啤酒，酒精含量一般為3.1%以上，口感清爽，不過苦味較重。黑啤酒是指麥芽濃度在14%以上的啤酒，口感較為濃郁，略帶甜味和麥芽味。白啤酒則是指原麥汁濃度在8%以下的啤酒，口感清淡，麥芽味和啤酒花味突出。

按照我國啤酒執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T4927-2008），在這個標(biāo)準(zhǔn)中，將啤酒分為四大類： 1.熟啤酒： 熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵， 因而穩(wěn)定性好，可存放較長時間或用于外地銷售，較適合胖人飲用。 2.生啤酒： 生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。 3. 鮮啤酒： 不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成分中允許含有一定量活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。 比如扎啤，扎啤是一種鮮啤，但又有別于普通鮮啤。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中,喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。 4.特種啤酒： 由于原輔材料、工藝改變，使之具有特殊風(fēng)格的啤酒。特種啤酒又可再細(xì)分為干啤酒、冰啤酒、低醇/無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒 比如冰啤，既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點來命名的。 比如干啤：這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下，適宜發(fā)胖的人飲用。 比如黑啤：根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。

按滅菌（除菌）處理方式可分為：熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒。 按色度分類：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。 按其他方式分類：特種啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒等。

啤酒只有兩個國家標(biāo)準(zhǔn)一個是GB4927，是總則，一個是GB4928，是關(guān)于啤酒的分析方法沒有專門的特種啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn)

純麥啤酒和小麥啤酒的區(qū)別?

優(yōu)點： 該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨特的典型性。 全麥啤酒的突出特點是在生產(chǎn)過程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營養(yǎng)更加豐富的高檔啤酒。 缺點： 1、一般來說，小麥（小麥芽）蛋白質(zhì)含量高，易影響啤酒的非生物穩(wěn)定性； 2、氧化還原酶體系的活性高，釀制的啤酒色較深，易氧化； 3、細(xì)胞壁中的戊聚糖含量高，會使麥汁和啤酒的濁度上升。 4、小麥無谷皮，過濾槽過濾時易出現(xiàn)困難。 擴(kuò)展資料： 鑒別啤酒的優(yōu)劣，可從以下方面入手： 一看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，顏色潔白，細(xì)而均勻，能保持4至5秒的時間，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是優(yōu)質(zhì)品如果泡沫粗大，而顏色帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是劣質(zhì)品。 二聞香氣：用鼻子靠近啤酒，可以聞到濃郁的酒花幽香和麥芽的芳香的是優(yōu)質(zhì)啤酒劣質(zhì)啤酒則無酒花香氣，有的有生酒氣味、腥氣或老化氣味等異味。

塔克騎士是偽德國啤酒嗎?

塔克騎士不是偽德國啤酒。 塔克騎士啤酒廠成立于1858年，已有160多年的歷史，嚴(yán)格遵循德國啤酒純凈法釀造，采用傳統(tǒng)上發(fā)酵工藝，酒體渾濁、呈暗橙色，泡沫持續(xù)不是很久，性價比高。產(chǎn)品原料：水、優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花、酵母。原麥汁濃度：12.4°P，酒精度≥5.4%vol。易拉罐包裝，價格在5元左右。

不是。塔克騎士品牌創(chuàng)建于2011年，品牌塔克騎士主營的產(chǎn)品有：德國黑啤酒,小麥啤酒,進(jìn)口黑啤,進(jìn)口白啤,德國黑啤,德國進(jìn)口啤酒,德國啤酒,黑啤酒,黑啤,易拉罐啤酒,白啤酒,白啤,精釀啤酒,原裝進(jìn)口啤酒,熟啤酒等。

金小麥啤酒是精釀嗎?

是的，是精釀。 哈爾濱金小麥啤酒不錯，金小麥啤酒的酒體厚實豐富的香味口感讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來，回味無窮。 入口很柔和，而且有一陣濃郁的酒花和麥芽清香縈繞口腔，舌尖能在后梢品茗出啤酒花特有的淡淡苦味，一杯酒下肚，口感很好、很柔和、很順滑，啤酒喝完后，綿密的泡沫都還仍掛在杯壁上

考麥啤酒屬于什么檔次?

中低端檔次的吧，青島生產(chǎn)的 純種酵母與無菌低溫釀造，優(yōu)質(zhì)嶗山泉水，精選麥芽，每一罐都醇厚新鮮。來自中國青島考麥啤酒有限公司的一款小麥啤酒，生產(chǎn)廠商為青島金特啤酒新技術(shù)有限公司。使用了大麥芽、小麥芽、上面酵母和啤酒花釀造而成。酒精度為5.0%，原麥汁濃度為12°P。保質(zhì)期為365天

是青島最好的廠區(qū)嶗山廠去的酒，當(dāng)?shù)厝硕己葝魃剿勗斓钠【疲诟泻屯獾厮耐耆灰粯樱瑢儆谥懈叨藱n次。

啤酒4927是代表什么意思?

啤酒4927代表的是啤酒的國家標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T4927-2008啤酒（強改推），國家標(biāo)準(zhǔn)，2008是現(xiàn)行版本，規(guī)定了啤酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。 GB/T4927-2008適用于啤酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。GB/T4927-2008與GB4927-2001的區(qū)別：將特種啤酒的定義調(diào)整到第3章術(shù)語和定義中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義，增加了產(chǎn)品分類。