藍(lán)帶啤酒1844真假?

現(xiàn)實(shí)生活中總能看見一些酒的包裝上，使用的藍(lán)帶集團(tuán)”字樣但是名字叫的卻是純干、超純、藍(lán)”等，這些啤酒都是仿冒品。正宗的藍(lán)帶啤酒內(nèi)外裝包都會印有“美國柏斯特啤酒公司監(jiān) 制”以及美國“藍(lán)帶”商標(biāo)圖案。 2、藍(lán)帶啤酒的顏色雖為淡黃色，但是透明度很高，光澤度也很強(qiáng)，看起來會有清亮透明的感覺不會有暗色的呈現(xiàn)，而且重要的不會有明顯懸浮物。而有些偽冒品顏色雖然也是黃色但看起來會偏暗，光澤度也小，而且懸浮物明顯，總體呈混濁狀。 3、啤酒倒入杯中時(shí)容易起泡，這起的泡沫其實(shí)也是鑒別藍(lán)帶真假的一個(gè)重要方法。正 品藍(lán)帶倒入杯中后，能夠迅速升起泡沫，泡沫色澤地道以白色為主，消退的時(shí)間慢，而且就算消退后，杯邊也仍會有泡沫的痕跡。相比之下仿品的藍(lán)帶泡沫色澤呈粗黃色，升起的速度雖然也很快，但消失的也快，而且消失的完全，杯邊很難找到留下的痕跡。 4、純粹的藍(lán)帶啤酒，聞起來會有一些明顯的香氣，清新自然，沒有其它雜味和特殊的異味。而那些偽冒的藍(lán)帶則會有一些怪異的氣味，毫無香氣可言。 5、正 品的藍(lán)帶啤酒入口清爽，香味中略帶苦味，無后苦。總體協(xié)調(diào)柔和，而且在二氧化碳的撫慰下，煞口”感明顯，讓人欲罷不能。仿品的藍(lán)帶啤酒，入口不純，味道怪異。常出現(xiàn)酵母味或其它過酸過甜的味道，有的仿品也會出現(xiàn)濃重的鐵腥味，影響口感。

一看：看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。 看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。 看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。 二聞：聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。 三嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

雪花清爽啤酒是真的嗎?

雪花啤酒肯定是真的。 辨別雪花清爽啤酒真?zhèn)蔚姆椒? 1．在購買和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識。其次品味啤酒的優(yōu)劣，應(yīng)該一看、二聞、三嘗。 2．一看：看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。 3．看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。 4．二聞：聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。 5．三嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

怎樣分辨啤酒優(yōu)劣?

1、看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規(guī)定：瓶裝新啤酒，保存期為7天；瓶裝熟啤酒，保存期為40天至60天。啤酒過期則質(zhì)量下降，甚至不能飲用。 2、看色澤：觀察透明度及泡沫，將啤酒倒入潔凈干燥的大口無色透明的玻璃杯中 。淺色黃啤酒應(yīng)呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應(yīng)呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優(yōu)，不可帶有暗褐色；黑啤酒應(yīng)呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色、淺紅或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，無懸浮物及沉淀物。質(zhì)優(yōu)的啤酒，注入杯內(nèi)時(shí)升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米，而且泡沫潔白、細(xì)膩，能持續(xù)4~5分鐘以上才消失，質(zhì)量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。 3、聞香氣：質(zhì)優(yōu)的啤酒，應(yīng)具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣；質(zhì)較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質(zhì)次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至?xí)猩茪馕叮匣瘹馕兑约捌渌徽５漠愊銡狻?4、嘗味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味覺、嗅覺檢驗(yàn)其質(zhì)量優(yōu)劣。質(zhì)優(yōu)的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。如黃啤酒，清苦、爽口、細(xì)膩；紅啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香濃質(zhì)厚實(shí)。釀造不好、質(zhì)次的啤酒，不僅口味平淡，而且會帶有苦味、澀味，有的還會帶有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的異味等。

百威啤酒瓶裝500ml是假的嗎?

極有可能啊。 以前回家在一個(gè)夜市城吃燒烤，要啤酒發(fā)現(xiàn)只有百威，額滴娘都被震驚了啊現(xiàn)在逼格高到這種程度了，點(diǎn)了幾瓶發(fā)現(xiàn)只要5塊一瓶，那種600 ml的。作為一個(gè)對啤酒還有點(diǎn)研究的人負(fù)責(zé)任告訴你，幾乎沒有麥芽味道，濃濃的糖漿發(fā)酵后的氣息，100%的假酒。 后來又去了一家有所謂的鮮啤，兩升一桶的那種，味道倒是還可以，但明顯也是小作坊出來的那種。質(zhì)量不穩(wěn)定，一批味道還行，麥芽味和活酵母都喝得出來，再換一批就是雙乙酰啥的了，不是冰鎮(zhèn)的簡直沒法喝。要不是朋友聚會不想煞風(fēng)景，根本不會硬著頭皮拿碗吹的（喝嗨了）。 后來我比較懂啤酒了，也有本地和隔壁市里做這種生意的人聯(lián)系我所謂“指導(dǎo)釀酒技術(shù)”。我才知道之前說到的這些酒都是這些人搞出來的，那就落實(shí)假酒的嫌疑了。不要低估他們，有個(gè)小哥在夏天的時(shí)候，一天能做好幾噸酒，賣給各種夜市城，暴利啊！就叫百威，如果他們知道嘉士伯和喜力這些品牌估計(jì)也就叫這些了，名字酷、聽起來國外品牌好賣啊。反正大夏天，酒質(zhì)量差人喝壞個(gè)肚子也不一定懷疑，而且啤酒再差也不像假白酒那么大危害。 但由于造假和食品問題，工商城管隨便一個(gè)抓了就完了，所以他們做不大，永遠(yuǎn)都是暴利的小窩點(diǎn)。 所以你說對百威有影響么？當(dāng)然有影響，畢竟影響品牌銷量和形象。 但百威當(dāng)然沒必要去糾結(jié)，一是成本太高，工商城管都干不了的事情他們沒必要去折騰；二是這些也都是小窩店成不了氣候，賣的地方消費(fèi)水平也不高，百威也看不上。 綜上，作為消費(fèi)者是最被坑的，喝得時(shí)候還是要慎重，擼串的時(shí)候我寧愿喝價(jià)位固定在幾塊的大優(yōu)、9度、老雪啥的。 一小時(shí)聽懂啤酒風(fēng)格演化史

聽百威批發(fā)商說百威啤酒品種非常雜他們都糊涂了，分超市版，KTV版，餐館版等等很多種，市面上早已經(jīng)出現(xiàn)罐裝和瓶裝假冒百威，一般夜宵攤燒烤攤路邊店比較多。

啤酒鴨作者?

啤酒鴨出自重慶南岸區(qū)七公里的一個(gè)路邊食店，據(jù)說發(fā)明者的靈感來自貴州。做法是一瓶啤酒燉一只鴨子，比較鮮辣可口。該店最火爆的時(shí)候一天要用幾千只鴨子，而不少市區(qū)的老饕也慕名前往，大快朵頤，以致七公里公路邊停滿小車，情景煞是壯觀。