什么叫做純生啤酒?
啤酒的釀造從最初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。 純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。
純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。
鮮啤酒靠譜嗎?
不靠譜。 1. 非生產(chǎn)環(huán)境下的鮮啤酒，由于沒有添加防腐劑，易受細菌污染并腐壞。 2. 鮮啤酒的品質也極易受到運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響，無法保證釀酒者的酒漿準確的到達消費者手中，使得鮮啤酒的質量難以保障。 綜上所述，鮮啤酒不是一種非常靠譜的飲料選擇。
靠譜的，安全的，可以放心喝，口感更好！ 鮮啤就是釀造出來后，沒有經(jīng)過滅菌處理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保質期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。新鮮而豐富的口感，讓酒體更飽滿，還能增進食欲，促進消化，所以鮮啤可以認為是最好喝的啤酒種類之一。
不太靠譜。 1,鮮啤酒不像灌裝啤酒那樣通過高溫殺菌，而是通過低溫保存來保持新鮮，所以在釀造、運輸、存儲過程中容易受到溫度和濕度的影響，導致啤酒變質。 2,同時因為鮮啤酒的生產(chǎn)和運輸需要保持低溫，在保溫環(huán)節(jié)上成本很高，所以價格也會貴于其他啤酒品種。 3,因此，雖然鮮啤酒可能口感更佳，但與之搭配的喝酒小吃、以及店家的貨源管理都是讓人需謹慎考慮的問題。
靠譜。 鮮啤酒是不經(jīng)過巴氏滅菌或者瞬時高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母，達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒，酒液中最大程度的保存了風味物質，和所有的氨基酸、酵母及營養(yǎng)成分，口感更鮮、更爽，
應該是靠譜的，可以喝。當今社會上有很多的年輕人，都比較喝鮮啤酒，鮮喝酒是啤酒的一種，囗感可能比啤酒還要好，但值得注意的是，喝鮮啤酒的時候，一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的。
鮮啤酒靠譜。鮮啤是最被消費者所熟知,也是被市場是認可的啤酒品牌,人氣相當火爆,鮮啤產(chǎn)品的口感品質嚴格控管,都以較好較好的狀態(tài)呈現(xiàn)給消費者。
雪花啤酒執(zhí)行標準?
GB 4927-2008。 對于啤酒標簽、標識的有關規(guī)定指出：啤酒銷售包裝應符合GB10344的相關規(guī)定，產(chǎn)品應標明：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、執(zhí)行標準、執(zhí)行等級、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱和地址。 華潤雪花啤酒（中國）有限公司（簡稱華潤雪花啤酒）成立于1993年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司，總部位于中國北京，擁有“中國品牌+國際品牌”高端品牌矩陣。2006年起，華潤雪花啤酒總銷量連續(xù)多年位列中國啤酒市場銷量第一。
執(zhí)行標準:GB/T4927采用嚴選啤酒花，香氣柔和，愉悅清香出眾，啤酒口味更清新;新鮮優(yōu)良麥芽天生純正更享鮮，麥芽大小均勻顆粒飽滿，口感清爽，好喝、帶勁!
鮮啤酒和普通啤酒的區(qū)別?
鮮啤和普通啤酒的區(qū)別是鮮啤酒一般不經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。對于鮮啤來說，一般只有短短24小時的生命。由于麥汁中的天然酵母和活性氨基酸非常容易腐敗，鮮啤對貯存溫度的要求很高。 鮮啤所保留的天然酵母和活性氨基酸，能夠給人帶來新鮮而豐富的完美口感，還可以增進食欲，促進胃液分解，加快消化。
什么是嫩啤酒?
不管國際還是國內的啤酒的釀造過程都如出一轍:首先,啤酒是由麥汁作為原料,加上大米下去煮.中間經(jīng)過沉淀,回旋,發(fā)酵(加酵母),后可得發(fā)酵液再經(jīng)過一段時間(中間加入酒花和輔料)可得到鮮啤酒,也就是嫩啤.在經(jīng)過巴式滅菌前叫生啤,通常保質期比較短,不適合啤酒廠家推廣.殺過菌后的啤酒能保留原來風味.中間無非就是加了點副料如:酒花,酵母等物.啤酒說白了就是水跟麥汁的結合物.只是各個廠在材料取材上的比例不同而已.如貝克它是國外的,就加大了酒精度和酒花的苦味.而國內的頭道麥汁就取材于第一道麥汁.
28天鮮啤酒什么意思
是精釀啤酒，28天鮮活系列啤酒是由德國高級釀酒師盧特哈德，二十年匠心釀造，選用德國進口酵母，引進澳洲麥芽，100%麥芽釀造，所以它不管麥芽香氣濃厚，而且還口感醇厚，入口清爽回甘。喝過不易醉，深受廣大啤酒愛好者歡迎，且包裝神秘吸引眼球。
