小米啤酒鴨的做法?

1· 買的半邊鴨，切塊，塊不要太大好入味 2· 蔥姜蒜，小米椒剁碎切塊切條，加入一個(gè)八角，一根桂皮，適量花椒備用，喜歡吃麻辣口味的可增加小米椒和花椒的量 3· 準(zhǔn)備200克黃豆做配菜，頭一天晚上用冷水浸泡讓黃豆發(fā)脹好 4· 準(zhǔn)備兩罐330ML的啤酒 5· 把鴨肉冷水下鍋焯水，煮沸后待白沫浮鍋關(guān)火 6· 把鴨肉撈出瀝水待用 7· 把油燒熱，放入所有佐料爆炒出香味，再放入鴨肉翻炒，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，一勺蠔油提鮮，再放入兩勺老抽三勺生抽上色，可以不用放鹽。 鴨肉炒至變色時(shí)倒入一罐啤酒和黃豆，蓋上鍋蓋，中大火燜煮 8· 大概煮四五十分鐘左右，中途再加一罐啤酒，煮久一點(diǎn)肉和黃豆比較爛，最后水不多時(shí)大火收汁至湯汁黏稠出鍋 9· 裝盤后可以放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴，色香味俱全

熱鍋熱油，加入蒜瓣，八角，桂皮 小米椒爆香后加入鴨肉。翻炒至鴨肉變色，加入老抽5g生抽10g鹽適量糖少許翻炒均勻。 倒入啤酒沒過鴨肉即可，加蔥結(jié)蓋上鍋蓋燜12分鐘。加入土豆塊和香菇，繼續(xù)燜10分鐘。

小米醋怎么打開?

小米醋如果有鐵蓋子，就和開啤酒那樣打開了。不知道我這個(gè)回答你滿意嗎？ 小米醋它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪?cè)现锈}質(zhì)溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中。食醋因原料和制作方法的不同，可分為發(fā)酵醋和人工合成醋兩種，

啤酒泡小米椒正宗做法?

1.買回的辣椒不要洗直接放太陽下曬兩到三天. 2.有點(diǎn)皺皺的就可以了. 3.準(zhǔn)備一個(gè)干凈密封性好的壇子，一定不要留有水分. 4.準(zhǔn)備兩瓶啤酒，鹽，半塊可以放進(jìn)壇子的紅磚用保鮮膜包好再套上保鮮袋，打好結(jié)不能讓水進(jìn)入袋子.實(shí)際用了兩塊紅磚才完全蓋住.

原料：一斤小米椒、50克食鹽、一勺小蘇打、10克白米醋、10克高度白酒 制作： 1、新鮮的小米椒買回來以后，用剪刀把其蒂部剪掉，傘帽部分記得保留，順便把壞的給它挑選出來，擇選好放到一個(gè)小盆子中。 2、放入一勺食鹽，一些小蘇打，再加入多一點(diǎn)的清水，攪拌均勻，浸泡10分鐘左右。 3、浸泡好的小米椒，下手一根根給它搓洗干凈，然后多次沖洗兩遍。 4、洗好的小米椒，放入籃子里，把水分晾干。 5、準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的玻璃罐子，洗凈晾干水分后，倒入一點(diǎn)高度白酒，充分地消一下毒。 6、晾干水分的小米椒，把它整齊碼好，裝入玻璃罐子中。 7、按照一斤小米椒，搭配兩罐啤酒的比例，把啤酒倒入瓶子當(dāng)中。 8、然后再往瓶子里加入一些食鹽，食鹽和小米椒的比例是1：10，500克的小米椒，我們就放50克的食鹽。 9、下一步往罐子里加入10克的白米醋促進(jìn)小米椒的發(fā)酵，再加入10克的高度白酒，進(jìn)行殺菌消毒。 10、最后將蓋子密封起來，把它放到干爽通風(fēng)的地方，腌制上三天的時(shí)間，就可以夾出來進(jìn)行享用了。

啤酒泡辣椒的做法有兩種： 啤酒泡辣椒 啤酒醋泡辣椒 具體做法如下： 一. 啤酒泡辣椒的做法： （1）首先準(zhǔn)備好材料：辣椒1500g，啤酒2瓶，鹽400g； （2）辣椒不要洗直接放太陽下曬兩到三天，曬到皮開始有皺紋即可；

啤酒肚做法?

豬肚放入面粉。和食鹽反復(fù)揉搓干凈，用清水沖洗。放入鍋中，加入姜片料酒煮沸，撈出浮沫煮兩小時(shí)。切成絲，倒入啤酒，料酒，醬油各種調(diào)料紅燒就可以了。

食材：豬肚、啤酒、姜、蔥、生抽。 豬肚燉啤酒的做法： 1.豬肚洗干凈，先豎著切成合適大小，再橫切 2.然后就可以下開水煮了，可以下一點(diǎn)點(diǎn)料酒，啤酒和八角 3.特別注意在水重新開的時(shí)候就可以撈起來了，立刻用冷水沖，這樣毛肚才會(huì)爽脆，然后放碗里

啤酒肚是一種食物，因其富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分而受到人們的喜愛。它通常由燕麥、啤酒花、麥芽、玉米、小米等食材制成。 啤酒肚的做法如下: 1. 將燕麥、啤酒花、麥芽、玉米、小米等食材清洗干凈，然后將它們混合在一起。 2. 將食材放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸。

首先準(zhǔn)備牛肚一張，然后清洗干凈。用刀切成小塊，然后準(zhǔn)備豆芽、金針菇、油菜。有其他青菜也可以適當(dāng)添加。 準(zhǔn)備蔥蒜末、辣椒丁，以及一塊火鍋底料，鍋中燒水，放入準(zhǔn)備好的青菜，并且加入一小勺的鹽，再加入一小勺的食用油。 將青菜煮好后撈出放入碗中，然后鍋中燒水，把牛肚也煮熟放一個(gè)碗中備用，清理一下鍋，然后放入少許油，加入準(zhǔn)備好的小料。然后再加入一勺辣椒醬。然后加入一勺醬油。用勺子翻炒一下，然后倒入啤酒，啤酒的量為半易拉罐即可。 然后放入之前煮好的牛肚，加入少許鹽跟少許雞粉，然后再加入一勺白糖提一下鮮，中火收一下汁，然后出鍋放入之前放青菜的碗中。加入蔥末、辣椒點(diǎn)綴一下就可以食用了，是不是流口水了呢？

豬肚洗凈切片焯水后撇去浮沫，依次加入蔥姜蒜料酒，大火煮，用筷子能扎動(dòng)就可撈出控水，備用，熱鍋倒油，蔥姜蒜爆香，然后放入豬肚，生抽老抽蠔油，13香，爆炒一分鐘后加一罐啤酒，轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)，加少許白糖雞精，攪拌出鍋