啤酒的做法?

啤酒制作方法 第一步、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。 第二步、加工方法： 1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。 用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補(bǔ)充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩?/p>

啤酒（Beer）是以大麥為主要原料，經(jīng)過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產(chǎn)啤酒，以德國啤酒最著名 啤酒含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱。經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。啤酒含有豐富營養(yǎng)，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。啤酒 營養(yǎng)分析： 1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能

燕京鮮啤好喝嗎?

挺好喝的，因為燕京鮮啤勁兒小，味道好喝。而且鮮啤酒因為沒有經(jīng)過殺菌等流程，啤酒更有滋味。 作為對比的燕京啤酒，一般俗稱大綠棒子或綠巨人，經(jīng)過多道殺菌程序，還有更多的添加劑，是工業(yè)啤酒。勁兒特別大，而且容易上頭，如果喜歡酒勁大的，應(yīng)該會喜歡。

口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。 隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在的“扎啤''，經(jīng)瞬時殺菌后，就直接灌入不銹鋼 專用酒桶內(nèi)，采取冷藏運輸、存放,出售時用特制充氧制冷生啤機(jī)銷售。通過這種 設(shè)備，低溫下可保存一個月的時間，其口味鮮美，營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒，是國際上最流行的啤酒。

燕京啤酒非常好。燕京啤酒是使用傳統(tǒng)工藝。有大米，水，酒花。釀制而成。酒精度在2.7度左右。韭花肚在8度左右。而且口感非常干爽。還不容易上頭。建議大家盡量的少喝酒。以免對我們腸胃造成健康。以上只是個人觀點，不代表大眾評論。價格也不是太貴。

燕京鮮啤口味鮮美，口感清爽暢快，沁人心脾，這款啤酒有十度瓶，十度廳，一升和一點八升罐等多種包裝，燕京鮮啤通過阿爾法低溫?zé)o氧冷除菌過濾技術(shù)，進(jìn)一步提升燕京鮮啤的新鮮度，質(zhì)量上乘，口感新鮮，各種規(guī)格能滿足不同消費者需求，倍棒推薦。

當(dāng)然好喝,毋庸置疑:燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥,燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水,純正優(yōu)質(zhì)啤酒花,典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先,始終以中國人口味為堅持,真誠制造中國人的啤酒。

道麥荷花啤酒好喝嗎?

好喝。 道麥荷花啤酒作為一種天然的、發(fā)酵性的啤酒，精釀啤酒和工業(yè)化啤酒相比，更注重于啤酒發(fā)酵的工藝，產(chǎn)品的原材料麥芽、酒花和上面酵母的添加。 道麥荷花啤酒具有更濃郁的麥香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，原漿啤酒里面含有多種重要的維生素微量元素。

道麥荷花啤酒好喝 道麥荷花啤酒精選澳洲品質(zhì)上乘的大麥芽和新疆天山啤酒花，優(yōu)質(zhì)大米，上等酵母，采用天然礦泉水，自然發(fā)酵，低溫儲藏精心釀造而成。泡沫潔白細(xì)膩而持久，酒花香味濃郁，口感醇和，自面市以來，就受到了眾多消費者的一致好評。