魔芋啤酒做法?
用料 魔芋 一塊 啤酒 1瓶 鴨翅 10個 配料如下 蔥姜蒜 適量 泡椒 小米辣 少量（不喜太辣可不加） 香料（八角、香葉、山奈、草果、桂皮、花椒、白芷等） 適量（可用五香粉代替） 生抽 一勺 老抽 一勺 郫縣豆瓣醬 一勺 鹽 少許 白糖 少許 料酒 適量 杭椒 六個 做法步驟 步驟 1 鴨翅冷水下鍋焯水。加入料酒和姜片去腥。 步驟 2 備好配料。魔芋切厚片或者厚條
原料：半片鴨 (1只) 做法： 1、將鴨子剁成小塊，用生抽，料酒，姜和鹽腌半個小時 2、蒜隨意切小塊，紅辣椒切塊 3、鍋里油燒熱，下花椒，八角，紅辣椒和姜片 4、出香味之后，立刻下腌好的鴨子翻炒至表皮變色 5、放入白糖，下魔芋翻炒，倒入啤酒
啤酒白蘿卜的正確做法?
原料 more 牛腩 (500克) 白蘿卜 (1根) 胡蘿卜 (1根) 西紅柿 (1個) 洋蔥 (1/2個) 蔥 (3段) 姜 (4片) 蒜 (1頭) 八角 (3個) 菜籽油 適量 鹽 適量 老抽 25克 生抽 10克 蠔油 10克 雞粉 5克 白胡椒粉 適量 脾酒 適量 啤酒 2瓶 郫縣豆瓣醬 15克 豆豉醬 15克 1/準備材料。牛腩切麻將塊大小。白蘿卜、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。 2/炒鍋中加入適量的菜籽油，燒熱后，放入豆瓣醬和豆豉醬。 3/小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。 4/倒入蔥段、姜片、蒜頭、洋蔥塊。中小火，煸炒。 5/倒入牛腩，繼續(xù)煸炒。 6/煸炒至牛腩顏色變白，倒入老抽、生抽上色。 7/倒入啤酒，大火燒開。 8/淋點紅酒，味道會更好（這步也可以省略）。 9/放入八角。轉(zhuǎn)中小火，慢燉50-60分鐘。 10/在燉到30分鐘的時候，放入蘿卜塊、番茄塊，加入鹽等調(diào)味。繼續(xù)中小火慢燉30分鐘。 11/時間到后，大火收汁至湯汁濃稠即可。 12.美味又好吃的啤酒白蘿卜的正確做法完成開吃了。
1.把蘿卜洗凈，切好成小塊。 2，將一罐啤酒倒入泡菜壇中，加入整塊的姜和蒜，紅尖椒，適量鹽，醋，再加適量的大塊冰糖。 3，將切好的蘿卜倒進去密封，第二天即可食用。 注意：別用冷開水泡，那樣要好長時間才會酸，用啤酒很快就會酸，因為啤酒容易發(fā)酵。泡好之后沒有一點酒味
1/準備食材：白蘿卜，白糖、辣椒，生姜、醬油、食鹽、蒜； 2/白蘿卜冼凈，切片； 3/辣椒切短，生姜切絲、蒜切片； 4/把切好的蘿卜放入容器中，撒上點鹽、辣椒，生抽、白糖、醬油、食鹽、蒜；攪拌均勻
一，食材準備：白蘿卜1根，啤酒適量，食鹽，白糖，生抽，陳醋，小米椒，大蒜，姜 二，青、白、胡蘿卜去皮，去頭尾切條，放入碗中，加2大勺鹽抓勻，腌1小時； 三，準備一個空碗，在碗中加入生抽100克，陳醋80克和白糖30克，用筷子攪拌均勻至白糖完全的融化開來。 四，把蘿卜片放入一個干凈無水無油的盆中，將小米椒切圈，大蒜切片，生姜切片后加入蘿卜片中，再將調(diào)好的料汁也倒入蘿卜片中抓拌均勻，用保鮮膜覆蓋腌制1天后就可以吃了，全程腌制沒有加入一滴水。
啤酒用大米好嗎?
好。目前添加大米等輔料生產(chǎn)的啤酒類型多為市場上最常見的淡色拉格啤酒，因為輔料的添加和拉格的釀造工藝使得這種啤酒具有純凈、清澈、爽口等特點，口感上也更容易被大眾接受。 在釀造啤酒過程中添加大米、玉米等輔料的行為早已存在，大約在19世紀40年代使用大米、玉米輔料的淡爽型拉格啤酒就已面世。
不好。 一般含大米、淀粉、糖漿這些配料的啤酒，麥芽濃度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而沒有這些亂七八糟配料的啤酒，麥芽濃度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的兩大指標:麥芽濃度和酒精度。含大米、淀粉、糖漿這些配料的都不行。
啤酒用大米不好，因為大米沒有那個香味，所以還是用麥香或者是小米比較好，這樣啤酒才有啤酒的味道，而且還要需要添加其他原料
小米酒是什么味?
那要看是中國的還是韓國的。 中國的我買過外面賣的散的小米酒，和一般的白酒差不多，是50-55度的，我賣的顏色是微黃的。挺辣的。肯定能喝多。 韓國的米酒我在韓食店買過，有一點微酸的味道，還有一種米香味，老板說冷藏后 加點糖味道最好。 度數(shù)應該不高吧，都是韓國字我看不懂。 顏色就和韓劇《幻想情侶》里喝的一樣，奶白色的，我就是看了那個電視劇才買的。 這個肯定不比白酒啦，我覺得和啤酒差不多，當然要看你酒量。
小米稠酒有酒精嗎?
米酒含有酒精，因為都是發(fā)酵過的。但是酒精含量不是很高的，一般不會有什么問題。米酒又叫酒釀，是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜酒。米酒沒有經(jīng)過蒸餾，由于發(fā)酵條件不同，所以酒精度差別很大，但通常在1%～15%之間。 另外，米酒含有的能量遠高于普通白酒和啤酒。米酒在發(fā)酵過程中，維生素得到了比較好的保存，特別是維生素B族在發(fā)酵的過程中反而有所增加。
