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新西蘭風(fēng)格啤酒,神話酒花僵尸啤酒怎么樣?

新西蘭風(fēng)格啤酒,神話酒花僵尸啤酒怎么樣?

151閱讀 2024-04-13 11:54 常識(shí)

神話酒花僵尸啤酒怎么樣?

名稱(chēng):神話·酒花僵尸 風(fēng)格:帝國(guó)IPA 產(chǎn)地:新西蘭 酒精度:8.5%vol 苦度(IBU):90 原麥汁濃度:19.5p 配料:水,大麥麥芽,酒花,酵母 外觀:倒杯,漂亮的暗金色清澈酒體,泡沫細(xì)密豐富且持久,還是能聞到濃郁的柑橘香。 香氣:開(kāi)罐和倒入杯子時(shí)香氣很炸裂,柑橘,菠蘿,松針,熱帶風(fēng)味(但是過(guò)一會(huì)就消散了)。 口感:入口,首先是濃郁的柑橘香、花香,真的太香了,充盈口腔;酒體清爽甘冽,沙口感強(qiáng)。中段是植物草本香、麥香。收尾有焦糖香氣,啤酒花干凈的苦。 整體感受:它有新世界啤酒花奔放、爆炸的柑橘熱帶水果香,又有舊世界英式啤酒的草本香、松脂香,內(nèi)斂克制——就像一個(gè)從美國(guó)回來(lái)的英倫紳士,帶了點(diǎn)雅痞氣質(zhì)。 總結(jié):世界已被啤酒花接管。酒花僵尸漫游在每個(gè)街道,他們的爪牙滲透了每個(gè)角落。肆虐的軍團(tuán)遍身藍(lán)液,咀嚼著、狼吞虎咽,令人垂涎欲滴的酒花香味,是時(shí)候了,加入酒花僵尸的革命

很經(jīng)典的一款酒,表現(xiàn)也很不錯(cuò) 新西蘭神話酒花僵尸啤酒產(chǎn)自新西蘭的神話酒廠,號(hào)稱(chēng)是雙倍帝國(guó)IPA。酒花僵尸是神話的一款明星酒款,啤酒花投放量之大令人震驚。每355ml酒中投放50個(gè)單位計(jì)量啤酒花,所以苦味特別明顯。 神話酒花僵尸的原麥汁濃度為19.5度,酒精度被網(wǎng)友評(píng)為8.5度,被評(píng)為“必喝的世界Top50的精釀啤酒”。開(kāi)瓶之后品嘗首先是柑橘和柚子的香氣,苦味也比較明顯,隨之而來(lái)的便是麥芽香氣和甜味。

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無(wú)錫啤酒有哪些品牌?

太湖水啤酒后來(lái)叫獅王啤酒。 無(wú)錫太湖水啤酒是80%無(wú)錫人選擇的啤酒品牌,是一家區(qū)域性品牌。1995年起,獅王啤酒集團(tuán)收購(gòu)了無(wú)錫太湖水啤酒廠,公司成為一家外資企業(yè),公司生產(chǎn)能力從年產(chǎn)啤酒6萬(wàn)噸增至12萬(wàn)噸。獅王啤酒公司創(chuàng)建于1839年,發(fā)源于新西蘭,距今已有160多年歷史,是一家在澳大利亞上市的國(guó)際性啤酒飲料公司。獅王啤酒集團(tuán)亞洲總部設(shè)立在上海市,獅王啤酒還在常州、蘇州投資有啤酒生產(chǎn)基地。

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啤酒提純叫什么酒?

啤酒提純叫威士忌。 的確,從原料和釀造的角度來(lái)說(shuō),威士忌前期的釀造步驟和啤酒高度重疊, 蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝,它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同,使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā),再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程,是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離手段,如萃取、過(guò)濾結(jié)晶等相比,它的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑,從而保證不會(huì)引入新的雜質(zhì)。

威士忌就是麥芽發(fā)酵然后蒸餾再過(guò)木桶的酒 啤酒是麥芽發(fā)酵的酒,拿這個(gè)液體蒸餾出來(lái)再過(guò)桶你說(shuō)是叫啤酒還是叫威士忌? 因?yàn)檫@啤酒和威士忌的定義是從工藝上來(lái)的,而不是口感,你用威士忌的工藝做出的酒叫威士忌,而啤酒是拿去蒸餾變成烈性酒,能被叫做啤酒嗎? 英國(guó)島酒以泥煤味著稱(chēng),有一個(gè)新西蘭酒廠叫酵母男孩,使用了100%的泥煤烘烤麥芽釀造了一款10多度的雙頭龍啤酒,喝起來(lái)比泥煤威士忌還要沖,就像喝消毒水一樣。然而他用的是啤酒工藝,材料用的威士忌原料,還是被定義為啤酒。 所以啤酒是拿去蒸餾或者是冰萃而提高酒精度變成烈酒的話,就還是啤酒? 然而這是歷史上沒(méi)有的特例,這是一個(gè)跨界的新品種,說(shuō)他是啤酒,以后幾乎沒(méi)有了啤酒的特性。 精釀啤酒屆里還有一個(gè)蘇格蘭酒廠產(chǎn)的的蛇毒,酒精度高達(dá)67,就是啤酒為基液再用烈酒工藝強(qiáng)行提高酒精度的,說(shuō)他是啤酒,然而喝起來(lái)完全不是啤酒的味道了。 再者,丹麥的美奇樂(lè)酒廠把自己的帝國(guó)世濤黑啤酒經(jīng)過(guò)蒸餾以后再投入大量酒花,喝起來(lái)像白蘭地確帶著酒花型艾爾啤酒的香味

我們可以認(rèn)為:啤酒提純之后的烈酒叫威士忌 提純之后的啤酒依然是白色透明的!只是這時(shí)它們還沒(méi)有成為威士忌,最多是伏特加。在提純后的脾酒,加入烘烤過(guò)的榛木或橡木,或者直接把它們放入橡木桶或榛木桶內(nèi),讓它們繼續(xù)陳化,久而久之,木頭的顏色和香味滲入到酒中。若干年后,它們才可以是威士忌。

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