圣殿騎士小麥啤酒是不是真的?

圣殿騎士小麥啤酒是一個(gè)真實(shí)存在的品牌，由美國的高端精釀酒廠Ommegang釀制。這款啤酒采用德國傳統(tǒng)的小麥啤酒釀造工藝，呈渾濁的黃色，帶有柑橘和香蕉的香氣，口感清爽，泡沫細(xì)膩。圣殿騎士小麥啤酒的包裝設(shè)計(jì)來源于中世紀(jì)歐洲的騎士文化，瓶身上有鮮紅色的十字架圖案，與品牌名稱相呼應(yīng)。因?yàn)槠涮厥獾尼勗旃に嚭酮?dú)特的品牌形象，圣殿騎士小麥啤酒備受消費(fèi)者的青睞，一直被視為高端的啤酒品牌之一。

德國小麥啤酒有雜質(zhì)?

你看是什么雜質(zhì)，如果是大的外來物可能是洗瓶不干凈，這種情況很少。也可能是原料造成的，如小麥蛋白質(zhì)含量高，制麥及糖化過程中氮含量沒降下來可能造成蛋白質(zhì)渾濁；如果麥汁中草酸鈣含量過高也可能造成草酸鈣沉淀；還可能過濾過程中有稍微漏土。啤酒的生產(chǎn)過程精細(xì)嚴(yán)格，出現(xiàn)有雜質(zhì)的概率還是很低的。如果雜質(zhì)沉淀在瓶底而而上面清澈無異味應(yīng)該還是可以喝的，渾濁的就不用喝了。

青島德國啤酒怎么回事?

青島德國啤酒是一種結(jié)合了德國啤酒釀造工藝和青島啤酒品牌的產(chǎn)品。它采用了德國傳統(tǒng)的釀造方法和原材料，如德國麥芽和啤酒花，以確保其口感和質(zhì)量。青島德國啤酒在釀造過程中注重細(xì)節(jié)和工藝，以保持德國啤酒的風(fēng)味和特點(diǎn)。這種啤酒通常具有濃郁的麥芽香氣、豐富的口感和平衡的苦味。青島德國啤酒的推出旨在滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量啤酒的需求，并為他們帶來獨(dú)特的品味體驗(yàn)。

德國啤酒很多啤酒比如教士啤酒，伯龍啤酒里面有沉淀物。這是怎么回事?

德國教士啤酒為什么有沉淀物?

德國教士啤酒是含酵母的渾濁啤酒，未經(jīng)過濾的，啤酒中含有酵母菌，發(fā)酵后菌體沉淀在罐底，當(dāng)然不是說穩(wěn)定性差而產(chǎn)生的渾濁，有沉淀是屬于正常情況，這類啤酒都是這樣的。

此類德國啤酒屬于渾濁型啤酒，存在一定量的活酵母菌，啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)，使酵母產(chǎn)生沉淀。 啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料、糖類輔助原料等。 現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。

原因有三種： 一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀; 二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀; 三、是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對(duì)人體健康并無害。

教士啤酒名列世界三大白啤酒之一，采用未過濾渾濁型桶中繼續(xù)發(fā)酵技術(shù)，嚴(yán)格按照《德國純正啤酒法》規(guī)定原料只能使用優(yōu)等小麥麥芽、啤酒花、鮮酵母和春季礦泉水釀造。 由于采用未過濾渾濁型桶，所以酒體渾濁，營養(yǎng)豐富。只要沒發(fā)酸，而且泡沫豐富細(xì)膩，就不必?fù)?dān)心，請(qǐng)放心飲用。