按色澤劃分，啤酒可以分為幾類(lèi)?

最受歡迎最好喝的是熟啤酒。主要還是看個(gè)人的口味。 啤酒的種類(lèi)不同，味道、酒精度都有不同。啤酒大致分為如下幾類(lèi)： 一、根據(jù)色澤劃分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。 淡色啤酒是所有啤酒中產(chǎn)量最多的一種。按色澤深淺又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒。 濃色啤酒又分為棕色、紅棕色、紅褐色啤酒。 黑色啤酒色澤呈深棕色或黑褐色，這種啤酒產(chǎn)量較少。 二、根據(jù)殺菌處理情況分為：鮮啤酒、熟啤酒。 鮮啤酒又稱(chēng)生啤，酒液不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理的都稱(chēng)鮮啤。 熟啤經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理，穩(wěn)定性好，保持期可過(guò)90天以上，而且便于運(yùn)輸。 三、根據(jù)原麥汗?jié)舛葎澐譃榈蜐舛绕【啤⒅袧舛绕【啤⒏邼舛绕【啤?/p>

啤酒哪種最常見(jiàn)度數(shù)還高?

結(jié)論：啤酒的常見(jiàn)度數(shù)最高的是5%。 原因：啤酒的度數(shù)取決于釀造方法和酵母的發(fā)酵程度，一般來(lái)說(shuō)，釀造時(shí)糖的含量越高，在發(fā)酵過(guò)程中酵母就會(huì)產(chǎn)生越多的酒精，度數(shù)也會(huì)越高。 而在全球范圍內(nèi)，5%的啤酒是最受歡迎和常見(jiàn)的，因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)既能滿(mǎn)足口感需求也不至于讓人醉倒。 內(nèi)容延伸：除了5%的啤酒，還有一些高度的啤酒，例如比利時(shí)啤酒常常有8-12%的酒精度數(shù)，但是它們屬于精釀啤酒，產(chǎn)量比較小、價(jià)格較高，不同于大批量生產(chǎn)的主流啤酒。 同時(shí)，在一些國(guó)家酒精度數(shù)較高的啤酒被視為危險(xiǎn)品，未成年人及酗酒者禁止飲用。

最常見(jiàn)度數(shù)較高的啤酒是普通啤酒或淡啤酒。 因?yàn)檫@種啤酒的酒精度數(shù)一般在4%左右，低于其他品類(lèi)，更適合日常飲用和消費(fèi)。 這種啤酒相對(duì)于其他品類(lèi)，口感更為輕爽，更加容易飲用。 同時(shí)，市場(chǎng)上這種啤酒的種類(lèi)和品牌也更為豐富，更加受消費(fèi)者的歡迎。 除了普通啤酒和淡啤酒，市場(chǎng)上還有一些低酒精度數(shù)的啤酒品類(lèi)，如葡萄柚啤酒，其酒精度數(shù)一般在3%左右，口感更為清爽，適合夏季飲用；還有高酒精度數(shù)的啤酒品類(lèi)，如IPA，其酒精度數(shù)一般在6%以上，口感更為苦澀，適合喜歡重口味的消費(fèi)者。

啤酒是怎么分類(lèi)的?

分類(lèi)如下： 一、按工藝分 1、純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括 0.45 微米微孔過(guò)濾的三級(jí)過(guò)濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。 2、干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。 3、全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請(qǐng)參見(jiàn)啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

兩大啤酒品種?

啤酒最基本的分類(lèi)就只有拉格Lager和艾爾Ale兩種，兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在發(fā)酵的溫度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，又稱(chēng)為“下發(fā)酵”；艾爾啤酒則是在10-20℃左右發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐頂部發(fā)酵，又稱(chēng)為“上發(fā)酵”。 其中拉格啤酒是我們最常見(jiàn)的一種，例如雪花、百威、青島等，都屬于拉格啤酒，大多口感比較清爽干凈、酒精度較低，而在拉格啤酒中，有根據(jù)工藝不同，劃分為淡色拉格、維也納拉格、深色拉格、博克啤酒等。 艾爾啤酒是近年來(lái)逐漸流行的一種，大多還是以進(jìn)口為主，例如福佳白、教士、釀酒狗、羅斯福等，都是目前國(guó)內(nèi)比較出名的精釀啤酒，其口感相對(duì)飽滿(mǎn)、口感醇厚，酒精度較高，根據(jù)工藝不同，又劃分為淡色艾爾、棕色艾爾、波特啤酒、司陶特啤酒等。 很多人會(huì)提到國(guó)內(nèi)常說(shuō)的黃啤、白啤、黑啤，這都是根據(jù)顏色劃分的，但實(shí)際幾乎任何一款啤酒，都可以通過(guò)烘焙、添加色素來(lái)改變顏色，所以在國(guó)際上，根據(jù)顏色分類(lèi)本身就是不太靠譜的，也就國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)。 另外所謂的生啤、熟啤、純生啤酒這些，也都只是根據(jù)滅菌的方法不同來(lái)進(jìn)行劃分的，跟啤酒的釀造工藝沒(méi)有任何關(guān)系，而國(guó)內(nèi)比較受歡迎的生啤，大多也都只是淡拉格工藝釀造的，所以也都只是細(xì)分出來(lái)的品種而已。現(xiàn)在你知道啤酒分幾種有什么區(qū)別了吧，主要就是拉格和艾爾兩大種，細(xì)分的種類(lèi)太多，根本數(shù)不清。

各啤酒的酒精度是多少?

啤酒的酒精度數(shù)一般在2.5%-5%之間，根據(jù)搜索結(jié)果可知。但是需要注意的是，啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥汁中的糖濃度，而不是酒精度數(shù)。啤酒的酒精含量越高，酒的質(zhì)量越好，一般低于4.7%。啤酒按麥汁濃度可分為三類(lèi)：6°-8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低約2%；10°-12°為中濃度啤酒，酒精含量約為3.5%；14°-20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%。

3.3%至5%。啤酒的種類(lèi)比較多，淺色的啤酒酒精度為3.3%至3.8%，濃色的啤酒酒精度為4%至5%。 啤酒是由小麥芽和大麥芽作為主要原料，添加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化等工序制作而成的飲料。