精釀扎啤和普通扎啤有什么區(qū)別?

一、原料不同：精釀扎啤的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，在釀造的過程中并不會(huì)添加任何添加劑，釀出的啤酒也比較天然。跟普通扎啤比起來，精釀扎啤釀造花費(fèi)的麥芽和啤酒花成分會(huì)更多一些。普通扎啤主要原料雖然也是麥芽、啤酒花、酵母、水，但為了節(jié)約成本，會(huì)將部分的麥芽用大米、玉米、淀粉等來取代，釀造出來的啤酒口感遠(yuǎn)比不上精釀啤酒的濃郁。 二、發(fā)酵工藝不同：精釀扎啤采用的是艾爾工藝（Ales，上發(fā)酵工藝），普通扎啤采用的是拉格工藝（Larges，下發(fā)酵工藝），二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。 三、發(fā)酵時(shí)間不同：精釀扎啤發(fā)酵時(shí)，不會(huì)過分在乎成本問題，發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，一般最少在兩個(gè)月左右。發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，啤酒的麥芽汁濃度也就更高，口味也就更加的濃郁。相反，普通扎啤需要考慮成本問題，所以為了批量生產(chǎn)更大量的啤酒，一般廠家是不會(huì)花費(fèi)那么長(zhǎng)的時(shí)間去發(fā)酵的。 四、風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：精釀啤扎釀造出來的風(fēng)格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒，等等。這些精釀扎啤都具有濃郁的香氣，高濃度的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達(dá)20度。普通扎啤為了統(tǒng)一的成品口感，通常釀造工藝和風(fēng)格單一，再加上發(fā)酵時(shí)間極短，所以普通啤酒具有口感淡、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較低。 五、保存時(shí)間不同：精釀扎啤一般不進(jìn)行過濾和殺菌處理，因此保質(zhì)期較短，有些保存時(shí)間僅為幾十天。普通扎啤在發(fā)酵后期，會(huì)經(jīng)常過濾和進(jìn)行巴氏滅菌處理，因此保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般為1~2年。? 六、喝法不同：精釀啤扎通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。普通扎啤通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

青島純生是精釀啤酒么?

純生啤酒不是精釀啤酒。純生屬于生啤，原理是把原漿經(jīng)過高濃稀釋以后，再過濾掉酒液中的酵母，保質(zhì)期要比原漿和扎啤長(zhǎng)得多，其口感也更為清爽。精釀啤酒，需要不惜投入“巨大”成本釀造的啤酒。 原麥汁濃度跨度很大，低至12°P，高至140°P，酒精度數(shù)對(duì)應(yīng)的有4.5%-67.5%。 釀造后期還常常采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵技術(shù)，在不稀釋的情況下，啤酒在酒瓶里繼續(xù)發(fā)酵，完美的保留了精釀啤酒鮮活的風(fēng)味，口感酸、甜、苦、辣等多種味道都有，豐富無比且變幻莫測(cè)，價(jià)格自然也更貴些。保質(zhì)期：某些能長(zhǎng)達(dá)10年之久。

根據(jù)原料和發(fā)酵工藝的不同，通常將啤酒分為精釀啤酒和工業(yè)啤酒。青島純生不是精釀啤酒，而屬于工業(yè)啤酒范疇。具體解釋如下： 1、啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，工業(yè)啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，發(fā)酵時(shí)間只有7天左右。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。 2、精釀啤酒則只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。 3、在營(yíng)養(yǎng)方面，為了統(tǒng)一的成品口感，工業(yè)啤酒的釀造工藝和風(fēng)格通常比較單一，再加上發(fā)酵時(shí)間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。 4、精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)高等特點(diǎn)。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達(dá) 20 度。 5、多數(shù)精釀啤酒不進(jìn)行過濾和殺菌處理，因此精釀啤酒不太耐保存。多數(shù)精釀啤酒保質(zhì)期較短，有些保質(zhì)期僅為幾十天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期，會(huì)經(jīng)常過濾和巴氏滅菌處理，保質(zhì)期較長(zhǎng)。一般工業(yè)啤酒保質(zhì)期為 1-2 年，有些甚至可達(dá)數(shù)十年。

青島啤酒純生通過孔徑僅僅0.45微米的膜過濾系統(tǒng)，濾掉絕大多數(shù)雜菌，同時(shí)將健康的活性酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完好保存下來，形成“鮮、活、凈、爽”的產(chǎn)品特點(diǎn)。 選料上只用加拿大和澳大利亞金色二棱大麥、捷克的優(yōu)質(zhì)啤酒花，以青啤獨(dú)有的百年純種酵母，采用全程無菌控制的純生工藝精心釀制而成。 所以說，青島純生不是精釀啤酒。

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

彼爾德伯格扎啤怎么樣?

彼爾德伯格扎啤是一款來自德國的啤酒，酒精度較高，口感濃烈，帶有淡淡的麥芽香味和微苦的后味。整體來說，這款啤酒屬于比較重口味的類型，適合喜歡濃郁味道的啤酒愛好者品嘗。同時(shí)，它也是德國啤酒中比較有名的品牌之一，口感好、質(zhì)量有保障。如果你喜歡德國啤酒，想嘗試不同口感的啤酒，彼爾德伯格扎啤值得一試。

非常好喝，德國彼爾德伯格啤酒有限公司致力于打造特色精釀啤酒，旗下啤酒品類豐富，質(zhì)優(yōu)價(jià)平，口感更好，品相內(nèi)外兼修，無論是原漿啤酒、精釀啤酒、白啤、黑啤、小罐扎啤，口感都特別好

生產(chǎn)精釀啤酒的設(shè)備能生產(chǎn)扎啤嗎?

福州哪有比較好的喝扎啤的地方?還帶小龍蝦?

福州有一些比較受歡迎的可以喝扎啤并且提供小龍蝦的地方，以下是一些建議： 1. 福州·信步江湖：位于福州市晉安區(qū)金港路，提供扎啤和小龍蝦等海鮮美食，環(huán)境優(yōu)雅，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 2. 木萬元福建酒店：位于福州市晉安區(qū)金港路，這里的啤酒花園提供各種口味的扎啤和美味的小龍蝦。 3. 空港悅福精品酒店：位于福州市長(zhǎng)樂區(qū)福馬路，這里的酒吧提供多種扎啤選擇，并且有小龍蝦供應(yīng)，是一個(gè)休閑放松的好地方。 4. 初見Craft Beer：位于福州市晉安區(qū)金港路，這家酒吧專注于手工精釀啤酒，提供多種口味選擇，并且有美味的小龍蝦可供搭配。 這些只是一些推薦的地方，您可以根據(jù)個(gè)人偏好和方便性選擇前往，建議您在前往之前最好電話聯(lián)系確認(rèn)是否有提供小龍蝦。

去王莊，扎啤，燒烤，大排擋一條街！福州最有名的！市區(qū)坐公車：115，81，23，16，102路車坐到王莊新村站下即到！希望可以幫到你，祝您愉快！！！

科爾森大師精釀全麥芽扎啤怎么樣?

科爾森精釀啤酒很好喝。 該啤酒馥郁果香，醇厚綿密，多次發(fā)酵，美妙組合觸發(fā)驚喜，入口細(xì)膩順滑，果香濃郁悠長(zhǎng)，美國原漿，焦香濃郁，口味醇厚，純正風(fēng)味，酒體渾濁，色澤金黃，泡沫細(xì)膩豐富，口感飽滿濃郁，純爽順滑，好喝不上頭。嚴(yán)格遵循德國純釀法，堅(jiān)持“三不”原則，還原啤酒原始的純正風(fēng)味。

兩斤扎啤是幾瓶啤酒?

3種考量指標(biāo)回答你的問題！ 1-從日常啤酒550ml凈含量，1斤扎啤500ml來粗略估算。兩斤扎啤基本相當(dāng)于2瓶啤酒。 2-從二者酒精度或者酒勁兒來說，那就相差很大了！扎啤又稱生啤/鮮啤，如果和最近國內(nèi)流行的精釀啤酒再放在一起來說，由于釀造工藝和材料的不同。導(dǎo)致扎啤酒精度明顯高于普通啤酒，二斤扎啤喝完可能相當(dāng)于4瓶，6瓶，甚至十瓶或者更多的感覺了！