為什么白酒沒有氣啤酒有氣?

先說白酒為什么沒有泡泡。 中國人雖然傳統(tǒng)上都愛喝白酒，但其實白酒的釀造工藝，最早也就是明朝才最終確立下來，也就是先將大米、糯米或者高粱等植物，經(jīng)過酒曲發(fā)酵之后，得到的原漿酒，再經(jīng)過蒸餾得到。此前，中國人喝的酒，主要就是米酒和黃酒。將米酒經(jīng)過蒸餾之后，可以得到酒精度提高后的白酒。我們知道，蒸餾工藝其實就是把酒精及水，汽化之后再液化，當然一些氣味分子也隨著進去了，那么在這個過程中，原來溶解在原漿酒中的那些氣體，早就在酒精蒸發(fā)之前，就已經(jīng)跑掉了，那么，最終得到的白酒，又怎么會有這些氣體呢？空氣當中的主要分子，氮氣、氧氣、稀有氣體等等，溶解度都不大，即使有少量溶進去了，也不會產(chǎn)生明顯的氣泡。 啤酒為什么有氣泡？ 首先要確定，氣泡是什么。酒的形成過程有兩步，一是糖化，二是發(fā)酵。所謂糖化，就是一些多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，這個轉(zhuǎn)化方式就多了，而啤酒幾乎都不怎么需要轉(zhuǎn)化，因為麥芽當中含有大量單糖，并且自身的酶也很容易催化出單糖。發(fā)酵過程，反應(yīng)方程式是這樣的——C6H12O6 ----> 2C2H5OH 2CO2一分子的葡萄糖，可以反應(yīng)出兩分子的乙醇和兩分子的二氧化碳。這個時候我們就可以看到了，酒在形成過程中，就是會產(chǎn)生二氧化碳的。 我們要對比的，其實不是啤酒和白酒，而是啤酒和其他的原漿酒，比如葡萄酒、米酒等等，為什么常見的這些酒都沒有氣泡？這其實從根本上說，是工藝的問題。比如葡萄酒，的確大多數(shù)葡萄酒都沒有氣泡，但是著名的香檳，卻是一種典型的氣泡酒。如果釀造過葡萄酒的人都知道，要留出一個口，讓產(chǎn)生的二氧化碳可以跑出去，反之，不這么做的話，氣體就可以留在其中了。啤酒就是這么個原理，不過為了讓氣泡更多，很多啤酒還會額外再打入一些二氧化碳。

錦泰山原漿啤酒怎么樣?

好喝。 錦泰山原漿啤酒，這個酒真的不錯很好喝，啤酒清澈透亮，口味純正，入口甘醇，沁人心脾，酒花香氣足，麥芽濃度高，回味無窮，特別爽口，喝起來特別香。泰山干啤大品牌，是一款不錯的日常用酒，罐裝飲用，比瓶裝更便于與朋友分享，很喜歡原漿的口感，軟綿綿的，麥芽味很濃，氣也夠大，放在冰箱里然后拿出來飲用，那感覺會更好

啤酒純度排名?

1、雪津啤酒SEDRIN 百威英博雪津啤酒有限公司創(chuàng)建于1986年，是百威英博啤酒集團全資子公司，在莆田、三明、南昌、漳州等地擁有5個生產(chǎn)基地。其11度麥之初以一流口感、精致的外觀、獨特的工藝而聞名。 ? 2、藍帶啤酒 肇慶藍帶啤酒有限公司，全球知名啤酒品牌，創(chuàng)始于1844年美國，推出螺旋蓋的啤酒產(chǎn)品，產(chǎn)品以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足的特點而著稱。

第一名 百威|金尊 純粹麥芽，山毛櫸木陳釀工藝，口感清爽。 第二名 青島啤酒|鴻運當頭 節(jié)慶必備 第三名 雪花啤酒|臉譜 雪花概念款

什么啤酒好喝真材實料?

青島啤酒好喝 青島啤酒風味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久，酒體豐滿，純正。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有的苦味，飲時爽口。 青島啤酒是采用了進口大麥，選用的優(yōu)質(zhì)大麥，精心的釀酒工藝，釀制出優(yōu)質(zhì)的啤酒，青島啤酒是屬于淡色型啤酒，酒液呈淡黃色，清澈透明，富有光澤，酒中二氧化碳氣充足，往杯中倒入時，泡沫細膩，潔白，持久而厚實，并有細小如珠的氣泡從杯底連續(xù)不斷上升，經(jīng)久不息。

青島啤酒經(jīng)典款好喝 1、 香氣： 青島啤酒經(jīng)典款香氣明顯，帶有麥芽和輕微的果香。開瓶后令人愉悅的香氣散發(fā)出來，令人立刻想嘗一口。 2、 口感： 青島啤酒經(jīng)典款口感順滑，細膩，不帶苦澀感。低度數(shù)酒精含量，可謂是一款非常易飲的啤酒。 3、 酒體：

泰山原漿7天鮮活是泰山啤酒的典型代表 采用了德國啤酒釀造技術(shù)，棕色瓶，720ml的大容量玻璃瓶裝原漿鮮啤酒。 配料為純凈水、麥芽、小麥芽、啤酒花，原麥汁濃度8°P，酒精度2.5%vol。 因為是原漿啤酒，沒有經(jīng)過過濾，是釀造后純原始態(tài)的鮮啤酒，含有較多量酵母，自然渾濁，有著原漿啤酒特有的香氣。