2021中國(guó)啤酒市場(chǎng)份額?

1、中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì) 根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬(wàn)千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額133.91億元，同比增長(zhǎng)0.47%。我國(guó)啤酒市場(chǎng)高度集中，九成市場(chǎng)被五大品牌占據(jù)。 2、中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)份額 根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)瓜分，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國(guó)啤酒市場(chǎng)占有率高達(dá)92%。其中，華潤(rùn)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)31.9%的市場(chǎng)份額，青島啤酒市場(chǎng)份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場(chǎng)，燕京啤酒和嘉士伯市場(chǎng)份額分別為10.3%和7.4%。 3、中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)集中度 總體來(lái)看，我國(guó)啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場(chǎng)集中度較高，前五名市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng)，龍頭效應(yīng)顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達(dá)到92%。整個(gè)中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)牢牢占據(jù)。 4、中國(guó)啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)公司中，華潤(rùn)啤酒的啤酒業(yè)務(wù)做的最大，2020年銷量突破1000萬(wàn)千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達(dá)到百萬(wàn)千升的銷量級(jí)別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬(wàn)千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。 5、中國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)總結(jié) 從五力競(jìng)爭(zhēng)模型角度分析，目前，我國(guó)啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對(duì)其余白酒、紅酒等酒類產(chǎn)品性價(jià)比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈;上游供應(yīng)商一般為麥芽等原材料以及設(shè)備包裝等，議價(jià)能力適中，而下游消費(fèi)市場(chǎng)由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，議價(jià)能力較強(qiáng);同時(shí)，因行業(yè)存在品牌效應(yīng)，大品牌市場(chǎng)占有率高，并且渠道建設(shè)難度大，潛在進(jìn)入者威脅一般。

中國(guó)啤酒之都?

7月16日晚，在第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)開幕式上，舉行了“中國(guó)啤酒之都·青島”授牌儀式。據(jù)了解，為推動(dòng)青島市啤酒產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展的道路上走在全國(guó)前列，2021年，青島正式向中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)并獲得“中國(guó)啤酒之都·青島”稱號(hào)。

為什么選擇啤酒行業(yè)?

因?yàn)閭€(gè)人對(duì)工作的選擇，喜歡啤酒這個(gè)行業(yè)，享受制作過(guò)程 啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)已形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游為啤酒生產(chǎn)原料，中游為啤酒制造工業(yè)，其啤酒的主要產(chǎn)品有純生啤酒、干啤酒、鮮啤酒、全麥啤酒、黑啤、白啤等；下游為經(jīng)銷商、便利店、商超等消費(fèi)平臺(tái)

啤酒的理化指標(biāo)是什么?

啤酒的質(zhì)量指標(biāo)包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和保質(zhì)期。其中，理化指標(biāo)是指物理和化學(xué)指標(biāo)，是可以用各種儀器或手段測(cè)試的指標(biāo)，如酒精度、總酸度等；感官指標(biāo)評(píng)價(jià)啤酒的外觀、氣味及口感。 在感官指標(biāo)中，啤酒口味的品評(píng)是最為復(fù)雜，影響啤酒口味的主要因素是啤酒中風(fēng)味物質(zhì)的成分與含量，因此探索風(fēng)味物質(zhì)與啤酒口味的關(guān)系一直是世界啤酒行業(yè)研究的一個(gè)方向。 美國(guó)HACH 公司最新推出的使用分光光度計(jì)檢測(cè)啤酒中的各類重要參數(shù)，集實(shí)用性、方便性與準(zhǔn)確性于一體，將為啤酒企業(yè)的質(zhì)量控制工作提供有力工具。

啤酒生產(chǎn)屬于什么生產(chǎn)類型?

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”

飲料類行業(yè)，輕工業(yè)一種。還分為啤酒花生產(chǎn)業(yè)，啤酒包裝業(yè)，啤酒瓶制造業(yè)。 啤酒制造，指以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度（體積分?jǐn)?shù)）2.5%～7.5%的發(fā)酵酒產(chǎn)品的生產(chǎn)，以及啤酒專用原料麥芽的生產(chǎn)。

青島啤酒有多少個(gè)生產(chǎn)基地?

青島啤酒在全國(guó)購(gòu)并四十多家企業(yè)，搶占了全國(guó)戰(zhàn)略制高點(diǎn)，基本完成了全國(guó)的戰(zhàn)略布局。目前在全國(guó)18個(gè)省市擁有50家生產(chǎn)基地，年啤酒生產(chǎn)能力510萬(wàn)噸。同時(shí)，青島啤酒成為中國(guó)啤酒行業(yè)唯一四大體系同步運(yùn)行并擁有國(guó)家級(jí)科研中心的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。 青島啤酒(徐州)公司新建年產(chǎn)20萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總投資2.4億元；青島啤酒第三公司新建年產(chǎn)30萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總投資2.94億元；青島啤酒日照公司新建年產(chǎn)20萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總投資2.8億元；青島啤酒濟(jì)南公司新建年產(chǎn)30萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總投資5.6億元；青島啤酒成都公司新建年產(chǎn)10萬(wàn)千升啤酒生產(chǎn)基地項(xiàng)目，總投資2.5億元；青島啤酒麥芽廠新增10萬(wàn)噸麥芽生產(chǎn)能力擴(kuò)建項(xiàng)目，總投資3.5億元。

啤酒行業(yè)所面臨的最大問(wèn)題和挑戰(zhàn)?

啤酒行業(yè)面臨的最大問(wèn)題和挑戰(zhàn)之一是健康意識(shí)的提高和飲酒文化的變化。消費(fèi)者對(duì)于健康生活的關(guān)注度增加，對(duì)于含糖量高、低營(yíng)養(yǎng)的啤酒產(chǎn)品的需求下降，同時(shí)，更注重品質(zhì)、口感、原料來(lái)源、環(huán)保、社會(huì)責(zé)任等方面的消費(fèi)趨勢(shì)也日益明顯。因此，啤酒行業(yè)需要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展健康功能酒市場(chǎng)，提升品牌的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和形象，以適應(yīng)新的消費(fèi)需求和市場(chǎng)變化。

啤酒行業(yè)的現(xiàn)狀和痛點(diǎn)?

啤酒行業(yè)現(xiàn)在屬于一個(gè)很重要的問(wèn)題，比如本地的啤酒喝一些外資控股集團(tuán)公司，所以說(shuō)是魚龍混雜，本地產(chǎn)品的廣告力度還有銷售渠道都不如外資公司，所以經(jīng)營(yíng)管理模式很難受，我們一定要在一起把我們自己的品牌做好，大家覺得怎么樣我說(shuō)的

中國(guó)每年啤酒銷量排名前三位的城市分別是哪三個(gè)城市?

深圳，上海，北京。 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。 啤酒是一個(gè)品牌區(qū)域化非常明顯的行業(yè)，大部分啤酒企業(yè)長(zhǎng)期在中低檔啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不但沒(méi)有取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，反而因過(guò)度的價(jià)格戰(zhàn)而大傷元?dú)猓诘蜋n啤酒市場(chǎng)無(wú)利可圖的情況下，開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)策略，向中把主要精力放到中高檔市場(chǎng)的開發(fā)上來(lái)。 啤酒的原料為大麥、釀造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉質(zhì)輔助原料（ 玉米、 大米、小麥等）和糖類輔助原料等。