智利紅酒等級(jí)如何劃分?
1、Varietal:品種級(jí),只列葡萄名稱,這是基本的酒。 2、Reserva:珍藏級(jí),酒是由橡木桶儲(chǔ)存過的,比品種級(jí)的酒好。 3、Gran-Reserva:特級(jí)珍藏級(jí),使用更多、更新的桶,儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng),質(zhì)量也更上一層樓,很多酒廠都有這類酒。 4、Reserva De Familia:家族珍藏級(jí),基本上表示是某酒莊的酒,也可能用類似的方式來代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。 5、Premium:限量級(jí),比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄,酒廠就不會(huì)釀制Premium,關(guān)于Reserva De Familia 和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同,通常狀況下,Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過18個(gè)月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放時(shí)間為22個(gè)月。
赤霞珠好的年份?
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球種植量排名第一的葡萄品種,各國(guó)產(chǎn)區(qū)都有各自的最佳年份。由于赤霞珠在溫和或炎熱氣候下才能成熟,除非某些產(chǎn)區(qū)某個(gè)年份天氣特別異常,不然年份對(duì)赤霞珠葡萄酒的影響并不大。 以下是一些著名產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀年份: 1. 法國(guó):波爾多(Bordeaux)產(chǎn)區(qū)在 2005 年、2009 年、2010 年和 2015 年收獲了優(yōu)秀的赤霞珠葡萄酒。而勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀年份包括 2005 年、2009 年、2012 年和 2015 年。 2. 智利:智利中央山谷(Central Valley)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀年份有 2008 年、2010 年、2012 年和 2014 年。 3. 加州(California):加州納帕谷(Napa Valley)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀年份包括 2004 年、2007 年、2009 年、2012 年和 2014 年。 4. 澳大利亞:澳大利亞的巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)在 2008 年、2010 年、2012 年和 2014 年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄酒。 5. 中國(guó):中國(guó)寧夏賀蘭山(Ningxia)產(chǎn)區(qū)在 2012 年、2013 年和 2014 年生產(chǎn)出了優(yōu)秀的赤霞珠葡萄酒。 需要注意的是,葡萄酒的品質(zhì)受多種因素影響,包括天氣、土壤、釀造工藝等。因此,以上提到的年份只是一個(gè)參考,具體品質(zhì)還需根據(jù)實(shí)際品嘗和個(gè)人口味來判斷。此外,葡萄酒的適飲期也需考慮在內(nèi),一般來說,赤霞珠葡萄酒在瓶貯后 5-10 年之間飲用為佳。
88年的赤霞珠最好,那年陽(yáng)光充足,濕度適中,葡萄得到了充足的能量吸收,將糖分發(fā)揮到極致,喝到口中果香味馥郁芬芳,帶著淡淡的丹寧,混合著尼古丁的味道,那感覺,妙極了。
1865紅酒怎么樣?
作為智利大葡萄酒出口商之一的圣彼特集團(tuán),為紀(jì)念酒莊1865年的誕生,打造出的1865系列葡萄酒,旨在打造出精品名酒以體現(xiàn)其精湛的釀酒技術(shù)和一無二的風(fēng)土。單一葡萄園系列的釀酒葡萄來自單一老藤葡萄園,大限度地體現(xiàn)風(fēng)土和品種特色,1865赤霞珠在市場(chǎng)上廣受贊譽(yù),摘獎(jiǎng)不斷,品牌及口碑獲得一致佳評(píng)。
桑雅紅酒好的年份?
桑雅莊園出品獨(dú)一無二的混釀葡萄酒,包含赤霞珠、卡曼尼、美樂、品麗珠及味而多等品種,其中赤霞珠為酒體提供骨架感,卡曼尼則為該酒添上“智利風(fēng)情”,展現(xiàn)最具代表性的風(fēng)土特色。桑雅莊園2007紅葡萄酒,第一款在酒評(píng)中獲得90分以上高分的智利酒。2007年桑雅葡萄酒在帕克評(píng)分(Robert Parker Scores)中獲得了96分高分,擊敗了同年份的拉菲酒莊(94分)、拉圖酒莊(92+)、瑪歌酒莊(92分)。
紅魔鬼哪個(gè)系列好喝?
2002-2009年之間,智利紅魔鬼的赤霞珠一直是我極力推薦的一款酒,這款魔爵山莊出品的紅酒,香味濃烈,飽滿渾厚,熱情十足,性價(jià)比非常好!可惜2010年后品質(zhì)一躍而下,先是在沃爾瑪買到極差的,之后在麥德龍又遭遇劣品,從此不再喜歡。曾經(jīng)高度懷疑被仿制了。
智利葡萄酒怎么樣?
智利作為新世界產(chǎn)酒國(guó)的后起之秀,孕育出了不少高品質(zhì)佳釀,備受業(yè)內(nèi)專業(yè)人士和葡萄酒愛好者的青睞。 根據(jù)近幾年的進(jìn)口葡萄酒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),智利成為我國(guó)最大的進(jìn)口葡萄酒來源國(guó)(以進(jìn)口量計(jì)排名第一,以進(jìn)口金額計(jì)排名第二)。 根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(O.I.V.)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),截至2022年底,智利葡萄園面積為195,860公頃,全球排名第8。2022年份,智利葡萄酒產(chǎn)量12.4億升,全球排名第6。其中,出口8.9億升,占總產(chǎn)量的71.8%,是全球第4大葡萄酒出口國(guó)。