Bowmore 26 yo ‘The Vintner’s Trilogy’ ,48.7%,13年二手波本桶陳化,13年法國紅酒桶二次陳化。
倒酒聞香,炭烤火腿,燒焦了的輪胎,焦糖,藍莓果醬,過(guò)了一會(huì ),炭烤菠蘿,烘烤咖啡豆,聞香彌漫著(zhù)各種燒糊了,烤焦了的味道。
入口,烘烤過(guò)堅果,剛出爐的蛋糕胚,混合著(zhù)淡淡的咸與澀,協(xié)調而優(yōu)雅的感覺(jué),舌頭上有淡淡的芒果和木瓜的甜香,以及焦糖咖啡和布朗尼的感覺(jué),回味長(cháng)而復雜,煙熏味伴隨著(zhù)甜咸與咖啡的苦與紅酒的澀。
26yo的聞香略顯暗黑,各種焦糊的味道,口感卻比較令人意外的復雜優(yōu)雅協(xié)調而雋永。