一八九二年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生滿懷實(shí)業(yè)興邦之理想，斥巨資在煙臺(tái)創(chuàng)辦了中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家——張?jiān)ａ劸乒?。解百納，1931年“攜海納百川”之意得名，1937年商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)，2002年商標(biāo)再獲注冊(cè)。“解百納”是張?jiān)９舅鶕碛械囊环N干紅葡萄酒品牌。

　　張?jiān)Ｏ鹉就案杉t葡萄酒系列選用張?jiān)Ｆ咸褕@的赤霞珠為主要原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的種干型葡萄酒。本品果香濃郁，酒香優(yōu)雅、口感柔和，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。

　　【葡萄品種】赤霞珠

　　【酒精度】12%v/v

　　【顏色】寶石紅色

　　【香氣】果香濃郁

　　【口感】酒香優(yōu)雅、口感柔和，結(jié)構(gòu)完整，典型性好

　　【飲用品溫】12°C-16°C。

　　【儲(chǔ)存期】8年

　　【貯藏時(shí)間】因?yàn)槠咸丫朴猩芷?，所以愈陳愈好的觀念不適于葡萄酒。儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需貯藏時(shí)間長(zhǎng)。通常，好酒可以貯藏15-25年，其他的一般不超過(guò)10年。

　　【開(kāi)瓶后如何保存】常溫下開(kāi)瓶48小時(shí)以上的葡萄酒最好不要飲用，因?yàn)榇藭r(shí)的葡萄酒已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)，強(qiáng)行飲用會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。

　　開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)將軟木塞塞回，把酒瓶放入冰箱，直立擺放。

　　通常，紅葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。