拉菲酒莊1855一級莊大拉菲古堡干紅葡萄酒法國原瓶進(jìn)口正牌紅酒1982年750ml

　　拉菲酒莊

　　拉菲酒莊位于法國波爾多上梅多克的波亞克產(chǎn)區，是法國波爾多五大一級名莊之一。

　　拉菲古堡的歷史可以追溯至公元1234年，在經(jīng)歷了很長(cháng)一段動(dòng)蕩歲月洗禮之后終在1868年被詹姆斯·羅斯柴爾德男爵(BARONJAMESDEROTHSCHILD)在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì )上拍下。自此，拉菲古堡進(jìn)入羅斯柴爾德家族管理的時(shí)代，且一直維持著(zhù)拉菲傲人的品質(zhì)和聲譽(yù);

　　拉菲的葡萄園占地112公頃，有著(zhù)得天獨厚的風(fēng)土條件:日照充足，底土為第三紀石灰巖，覆蓋一層厚厚的細礫石，混有風(fēng)化形成的砂礫質(zhì)土壤，具有優(yōu)越的排水性能。葡萄園內赤霞珠比例占到70%;

　　正牌酒的平均年齡在45歲左右，酒莊嚴格控制產(chǎn)量，很少使用化肥，葡萄園中的大量工作都是手工完成，每2至3棵葡萄樹(shù)才能產(chǎn)一瓶葡萄酒，而拉菲也一直是波爾多葡萄酒天花板的象征擁有舉足輕重的地位;

　　釀酒工藝

　　拉菲葡萄酒以非常“精準”的方式加以釀造:采收的葡萄會(huì )根據各個(gè)田塊的特點(diǎn)和葡萄的成熟度分別導入發(fā)酵罐中。酒精發(fā)酵期間對精準控制溫度并定期淋皮，以溫和地提取酚類(lèi)化合物，浸漬時(shí)長(cháng)長(cháng)達22天左右，浸漬期間團隊每天都會(huì )進(jìn)行品嘗以確定理想的出罐時(shí)間;

　　蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵結束后，葡萄酒被導入法國橡木桶中進(jìn)行熟成酒莊擁有自己的制桶廠(chǎng)，這點(diǎn)也成為塑造其獨特風(fēng)格的一個(gè)重要元素。一般，葡萄酒在全新的橡木桶中陳釀14~16個(gè)月的時(shí)間。

　　波亞克產(chǎn)區

　　波亞克(PAUILLAC)位于法國波爾多左岸的上梅多克產(chǎn)區，以出產(chǎn)精良的葡萄而著(zhù)稱(chēng)。作為梅多克四大產(chǎn)酒村之一:擁有非常理想的風(fēng)土、三座實(shí)力穩定的1855一級莊(拉菲、拉圖、木桐)和經(jīng)典的葡萄酒風(fēng)格。

　　這里出產(chǎn)的葡萄酒較圣朱利安多了一份清新和豐腴，品質(zhì)、陳年潛力俱佳，同時(shí)波亞克早已是波爾多一張重要的名片，在葡萄酒世界里也是“聲名顯赫”的存在。

　　波爾多混釀

　　BORDEAUXBLEND是對法國波爾多地區用于釀造波爾多紅葡萄酒的多種葡萄品種的統稱(chēng)，用此釀造出來(lái)的波爾多紅葡萄酒，堪稱(chēng)是世界上出名的混釀紅葡萄酒,被世界各地廣為模仿和借鑒。

　　赤霞珠擁有高酸、高單寧和顏色深濃的特點(diǎn)釀成的葡萄酒散發(fā)出黑色漿果和青椒等典型香氣，能為混釀的波爾多紅葡萄酒提供骨架和集中濃郁的風(fēng)味，也使葡萄酒更具陳年潛力。相比之下，梅洛則能為混釀葡萄酒帶來(lái)柔軟的單寧和口感，同時(shí)也增添了紅色水果的香氣。品麗珠在混釀中能使葡萄酒更為精細優(yōu)雅，柔化單寧,也能增添一絲森林地表的氣息。