品 酒 筆 記

酒體呈清純明亮的淺金黃色。散發(fā)出誘人的成熟西柚、梨、桃子及酵母和柔和的香草味道，香氣復(fù)雜而有層次感。入口清新爽口，酒體飽滿酸度和強(qiáng)烈的礦物味完美結(jié)合，尾韻濃郁水果氣息含有梨、白桃、香料的味道。

適宜搭配海鮮、意面、等菜肴。

品釜:

酒體呈淡金黃色，初聞?dòng)械V石與火藥的氣息，并散發(fā)出新鮮的果味:蘋果，檸檬甚至有一絲榛子和核桃的香氣。隨后而-來(lái)的曲奇，烤面包和一絲花香更為迷人?？诟星宕?，宜人的氣泡帶來(lái)無(wú)比的清新感并伴有奶油般的質(zhì)地。余韻漫長(zhǎng)，充滿干果和礦石的

大瑪雅酒莊坐落于智利北部的利馬里山谷(Limari Valley)，位于智利最好的海岸產(chǎn)區(qū)(Costa)，秘魯洋流Humboldt在為海岸地帶帶來(lái)冷空氣的同時(shí)也帶來(lái)霧氣，霧氣在清晨可以繼續(xù)保持夜間的低溫，讓葡萄樹睡個(gè)懶覺。還能帶來(lái)濕度，這個(gè)對(duì)于干燥的北部地區(qū)猶為重要。白天的高溫可以讓葡萄很好地生長(zhǎng)與成熟，較大的晝夜溫差則造就了葡萄酒的細(xì)膩和優(yōu)雅。

大瑪雅酒莊的歷史可以追溯到1826年，當(dāng)時(shí)，現(xiàn)任莊主雷內(nèi)·美里諾·布蘭科(René Merino Blanco)的祖先——努曼艾爾·布蘭科·恩卡拉達(dá)正式當(dāng)選智利第一任總統(tǒng)，這位瘋狂的葡萄酒愛好者率先在利馬里山谷進(jìn)行葡萄種植，拉開了智利葡萄酒行業(yè)的序幕。大瑪雅是非常有名的智利葡萄酒品牌，智利著名的農(nóng)業(yè)專家弗朗西斯科曾盛贊大瑪雅是酒莊里的法拉利。