麥芽會經(jīng)過不同的麥芽時間及處于不同的溫度下生長可生產(chǎn)出不同色澤的麥芽，顏色較深的麥芽用于生產(chǎn)深色啤酒。青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了一定的作用。

麥芽會經(jīng)過不同的麥芽時間及處于不同的溫度下生長可生產(chǎn)出不同色澤的麥芽，顏色較深的麥芽用于生產(chǎn)深色啤酒。

釀酒用的大米是脫殼3天內(nèi)的新鮮米，一定程度保留了大米的新鮮度，并采用適宜的大米配比。

酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。使啤酒具有一定的苦味和香氣。

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2018世界品牌500強(qiáng)》，青島啤酒排名第310。