珍五只選用輪次酒中一等醇甜及三四五輪次的醬香、窖底香盤勾后作為基酒.這部分酒占全年產(chǎn)量不超過50，故珍五的選酒率不超過50%

珍酒是珍酒系列的總稱，珍酒有很多的系列，有陳釀系列：珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十，還有其他系列如：珍品珍酒、珍酒大元帥等等。每一個系列的珍酒都各有不同，風味、口感也有所差異。而且珍酒和茅臺有著相似的口感，卻沒有相似的價格。珍酒的價格大多在200到600之間，和茅臺酒那驚人的價格相比，我相信珍酒的價格應該還是在大家的能力承受范圍之內的吧！而且如果有優(yōu)惠卷的話價格可能會降低一些，同時珍酒也有很多系列價格只在一兩百元之間，所以是一款好喝不貴的酒

珍品珍酒是珍酒的一個系列，其釀制過程比較復雜，要選用優(yōu)質小麥和高粱為原料，在配以甘甜的泉水，經(jīng)過兩次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮、然后儲存很長一段時間。由于貴州獨有的自然環(huán)境和地理條件，為珍酒的釀造提供了很好的環(huán)境，所以經(jīng)過長時間釀造出來的珍品珍酒酒液微黃透明，口感醇厚細膩

珍五也是珍酒的一個系列，珍酒珍五的釀造選用儲存了5年以上的酒為基酒，加上陳釀了很多年的老酒，經(jīng)過釀酒師們的精心地勾兌、調制。釀造好的白酒酒液微黃透明，酒體芳香優(yōu)雅，協(xié)調干凈，喝了以后使人回味悠長