北京牛欄山酒業(yè)二鍋頭致一起走過(guò)的70 80品鑒53°度濃香型白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價(jià)格是978元，一瓶裝的京東官方零售價(jià)格大概179元。牛欄山二鍋頭致一起走過(guò)的70 80品鑒怎么樣呢？接下來(lái)詳細給大家介紹。

釀酒古鎮牛欄山，北依燕山山脈，東臨潮、白二河匯合處，匯天地靈犀，物華天寶。其水質(zhì)甘美絕佳，含有豐富的礦物質(zhì)，自古以來(lái)就是釀酒的上佳之選。可謂好水釀地道好酒。

牛二的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷(xiāo)售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著(zhù)。”此處所提及的“燒酒”，即牛欄山酒。歷經(jīng)數百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青睞。

傳統的釀造工藝有對原料的控制，對水源的控制和制曲、立米查、發(fā)酵等一系列傳統的二鍋頭釀造工序。原料為順義本地區的優(yōu)質(zhì)高粱；水源為區域性?xún)?yōu)質(zhì)地下水；釀造工序的各項技藝為歷代釀酒師總結、積累、沉淀的豐富經(jīng)驗及得心應手的熟練掌握。因此，所生產(chǎn)的二鍋頭其酒液無(wú)色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、余味長(cháng)，頗受消費者的喜愛(ài)。