產(chǎn)品：第十一屆酒博會(huì )紀念酒53度

香型：醬香型

酒精度:53%vol

容量：500ml/瓶

出品：貴州茅臺酒廠(chǎng)

第十一屆酒博會(huì )紀念酒53度怎么樣好喝嗎

茅臺酒釀造技藝是一種傳統的釀酒工藝。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放、勾兌貯放，五年后包裝出廠(chǎng)。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成特殊的釀造風(fēng)格。

貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長(cháng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產(chǎn)相結合，受環(huán)境的影響，季節性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。

1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準調整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱(chēng)和保護范圍。

貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）保健酒業(yè)有限公司屬茅臺集團全資子公司，法定代表人：張城。公司注冊資金2.73億元，年包裝產(chǎn)能10000噸以上，年銷(xiāo)售額逾7億元。下設兩個(gè)子公司：貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）白金酒有限責任公司、貴州茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司。

經(jīng)過(guò)30余年的發(fā)展，公司已成為集保健酒、白酒產(chǎn)銷(xiāo)于一身的酒類(lèi)企業(yè)。2002年，企業(yè)通過(guò)ISO9001：2000版質(zhì)量體系認證；2013年，公司通過(guò)了GB/T19022—2003/ISO測量管理體系認證。公司及產(chǎn)品先后榮獲“中國企業(yè)形象AAA級”、“企業(yè)質(zhì)量信用AAA等級”、“中國保健酒行業(yè)最具影響力品牌”、“2012健康中國?最具創(chuàng )新力品牌企業(yè)”、“中國經(jīng)濟脊梁——百家明星企業(yè)”等60余項榮譽(yù)稱(chēng)號。