品牌介紹
瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽(yáng),興于唐宋,并在元、明、
清三代得以成熟發(fā)揚(yáng)。兩千年來(lái),世代相傳,
形成了獨(dú)特的酒文化,被譽(yù)為濃香型白酒的典范之一。
濃香典范
容香幽雅、尾凈香長(zhǎng),風(fēng)格典型
酒中上品
綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、純凈韻長(zhǎng)
稀缺珍貴
優(yōu)質(zhì)原料、百年窖池、恒溫恒濕、洞藏等嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)限制
高端大氣
自飲佳釀,送禮甄選,品味不凡
- 采用瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝,該技藝為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。以純小麥制大曲,發(fā)酵期為 60 天,選用川南優(yōu)質(zhì)糯紅高粱,采用混蒸混糟、續(xù)渣配料的生產(chǎn)工藝及 “分層回酒”“雙輪底” 發(fā)酵操作,沿用 60 年代榮獲 “中國(guó)名酒” 時(shí)的老窖池群釀造,窖泥中富含上千種微生物,賦予酒體獨(dú)特的窖香。
- 口感風(fēng)味:酒體晶瑩透亮,掛杯明顯。開(kāi)瓶后,濃郁而清新的窖香撲鼻而來(lái),香氣中既有糧香、窖香,又有花果香,層次分明。入口順滑,有明顯甜味,中段酒體醇厚綿密,窖香濃郁,回味持久。