劍南春 大唐華章是四川綿竹劍南春酒廠有限公司出產(chǎn)的一款中端濃香型白酒，屬于收藏紀(jì)念款大容量單品。劍南春是連續(xù)三屆蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào)的老牌名酒，水晶劍雖然在劍南春集團(tuán)中高端產(chǎn)品中只能算是入門級(jí)別，但水晶劍卻是劍南春集團(tuán)最被消費(fèi)者認(rèn)可一款暢銷產(chǎn)品，也是公司的標(biāo)志性產(chǎn)品。

這款白酒甄選川西平原優(yōu)質(zhì)五種糧食為原料。沿用劍南春獨(dú)創(chuàng)了“一低、二長(zhǎng)、三控、四適當(dāng)、五精作、六結(jié)合” 中國(guó)傳統(tǒng)純糧固態(tài)濃香型白酒生產(chǎn)的經(jīng)典特色工藝精心釀造而成。此酒干凈清透，聞香豐富、舒適醇香、蜜香較突出，窖香次之，風(fēng)格尚佳。前段綿甜，中段酒體豐富，尾端余味較長(zhǎng)。適合收藏。

劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。

四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司是中國(guó)著名大型白酒企業(yè)，位于歷史文化名城——綿竹，地處川西平原，自古便是釀酒寶地。劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國(guó)白酒行業(yè)前列，品牌影響力和品牌美譽(yù)度有口皆碑，多次榮獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒，持續(xù)打造中國(guó)名酒金字招牌。

1951年5月1日，綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國(guó)有，成立了“四川綿竹地方國(guó)營(yíng)酒廠”，1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”，1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”，1996年組建成立“四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司”。