紫砂汾酒原料清蒸、輔料清蒸，清茬發(fā)酵，清蒸流酒。如此一清到底的工藝流程，使之成為蒸餾白酒中至純至尊的尚品。以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)大曲低溫長(cháng)期發(fā)酵，緩火蒸餾而成。經(jīng)三年以上陶缸分機儲存后，精心勾兌而成，其保持了汾酒“清香純正，綿甜爽凈”的典型特征。

汾酒集團是以白酒生產(chǎn)銷(xiāo)售為主，集貿易、旅游、餐飲等為一體的國家大型一檔企業(yè)，集團下屬5個(gè)全資子公司，11個(gè)控股子公司，2個(gè)分公司，1個(gè)隸屬單位。集團現有員工近10000人。其中，山西杏花村汾酒廠(chǎng)股份有限公司為汾酒集團核心子公司。

汾酒集團地處酒都杏花村，占地面積313萬(wàn)平方米，建筑面積76萬(wàn)平方米，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)——汾酒、竹葉青酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)，年產(chǎn)銷(xiāo)白酒75000多千升，汾酒是國家清香型白酒標準制定的范本，品質(zhì)清香純正，干凈、衛生。汾酒歷史悠久，文化源遠流長(cháng)，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。