在中華文明綿延數千年的歲月長河中，汾酒以其卓越的清香品質、悠久的釀造歷史和深厚的文化底蘊，成為了這條河流中耀眼的浪花，在中國酒文化、酒產業(yè)中，創(chuàng)造了諸多的第一和之最，譜寫了無數的傳說和佳話，演繹了萬千的風情與神韻。博大精深的汾酒，為酒文化研究者提供了取之不竭的素材。

汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。